Voor abonneesOP DE KLAAGBANK - De Reclame Code Commissie (RCC) doet jaarlijks zo'n 400 uitspraken. Zo'n 10% daarvan gaan over voedingsmiddelen. In de serie 'Op de klaagbank' bespreekt Margreet Verhoef, hoofd klachtenbehandeling bij de Stichting Reclame Code, recente cases. Mét tips om misleiding te voorkomen. In dit zesde artikel meer over het gebruik van claims bij voedingssupplementen.
Voor abonneesDe NVWA heeft de meldwijzer voor onveilige levensmiddelen aangepast. Voor kwaliteitsprofessionals kan dit vragen oproepen: wanneer moet ik melden, hoe snel en met welke informatie? NVWA-experts geven tekst en uitleg in deze video speciaal voor VMT-abonnees.
Barry Callebaut gaat samenwerken met AI-bedrijf NotCo om kunstmatige intelligentie toe te passen bij de ontwikkeling van chocolade-recepten.
Voor abonneesOnderzoek van Wieke van der Vossen van het Voedingscentrum, uitgevoerd in samenwerking met Wageningen University & Research, laat zien dat huishoudelijke koelkasten in Nederland regelmatig warmer zijn dan aanbevolen. Hierdoor kan Listeria monocytogenes zich ontwikkelen in ready-to-eat (RTE) vleeswaren.
Waar staan we nu als het gaat om het meten, analyseren en beheersen van minerale oliën? Tijdens het Food Safety Event op 20 november in de Jaarbeurs Utrecht lichten drie experts toe hoe de borging van MOSH en MOAH binnen de keten in zijn werk gaat.
De productiewaarde van de Nederlandse levensmiddelenindustrie groeide in 2024 opnieuw, net als de toegevoegde waarde en de arbeidsproductiviteit. Toch ziet de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) dat de voedingsindustrie onder druk staat.
Voor abonneesAmerikaanse babyvoedingsproducent ByHeart ligt flink onder het vergrootglas nadat inspecteurs meerdere ernstige tekortkomingen vonden in verschillende productielocaties. De fabrikant, betrokken bij een reeks gevallen van infantiel botulisme, heeft inmiddels al zijn babyformules teruggeroepen. Nieuwe details wijzen op structurele problemen binnen de productie.
De Europese Commissie overweegt volgend jaar een belasting voor te stellen voor ultrabewerkte voedingsmiddelen die veel vet, suiker en zout bevatten.
Zijn de zorgen rondom PFAS en glyfosaat terecht? Op het VMT Food Safety Event spreekt Simon Rozendaal, auteur van het boek 'Paniek om niets', over de 'meetgekte' die heerst binnen de voedingsindustrie. Zaait de meetdruk vooral angst? Of is de hysterie rondom contaminanten terecht?
Het parlement heeft ermee ingestemd dat duurzaamheidsregels niet gelden voor kleine bedrijven. De bedrijven die zich wel hieraan moeten houden, hoeven minder plannen aan te leveren over verduurzaming of hoe ze mensenrechten waarborgen.
