Freshrecruitment
NVWA waarschuwt opnieuw voor gevaarlijke afslankmiddelen
De NVWA waarschuwt consumenten het afslankmiddel My Lisaa niet te gebruiken. Dit middel bevat meerdere verboden stoffen.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Dit moet een productontwikkelaar weten over trademarketing: 'Snap de dynamiek van een categorie'
Waar een brand marketeer wil weten wat de consument wil, kijkt een trademarketeer hoe de consument zich als shopper gedraagt in de supermarkt. Trademarketeer Bart Bikker vertelt wat de discipline inhoudt en hoe productontwikkelaars er hun voordeel mee kunnen doen.
Slim opschalen: zo voorkom je als startup dure misstappen
Wat is het juiste moment om op te schalen, en hoe voorkom je dure misstappen? Veel startups worstelen met deze vragen. Bodec begeleidt foodbedrijven bij de stap van lab naar markt, met testopstellingen, proefproductie en praktijkgerichte procesontwikkeling. Medeoprichter Frank de Boeff deelt zijn inzichten en geeft tips om slim en efficiënt op te schalen.
5 tips van R&D'ers om goed om te gaan met wetgeving: 'Zoek hulp als je het niet zeker weet'
Wetgeving vormt de rode draad in de werkzaamheden van R&D'ers. Een product kan de markt niet op voordat het aan de benodigde wetgeving voldoet. Hoe kan je als productontwikkelaar het beste omgaan met levensmiddelenwetgeving? VMT zet 5 tips van R&D'ers op een rij.
Young QA: Hoe houd je de kwaliteitsafdeling toekomstbestendig?
In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten.
Inproba vergroot capaciteit Aziatische sauzen: 'We willen dé private label-producent zijn voor sambal, soja- en chilisaus in Europa'
Inproba - producent van Aziatische sauzen voor Europese retailers - breidt zijn productiecapaciteit voor sauzen uit met 20 procent. Het Baarnse bedrijf voert een strategische koerswijziging door met een scherpe focus op schaalvergroting, drie kernproducten en grote afnemers. CEO Bas Bergmans vertelt over de plannen.
Zo 'brouwt' startup eiwit uit bacteriën: 'Door eigen productie leren we van fouten'
STARTUP BELICHT - Startup Farmless maakt eiwitten door wilde culturen te fermenteren. De startup voedt deze microbiële culturen met alcohol uit hernieuwbare energie. Momenteel doet Farmless dit vanuit een pilotlocatie in Amsterdam, maar zij hopen snel op te schalen naar eigen 'brouwerijen'. VMT sprak met oprichter Adnan Oner over het productieproces en de opschaling van de startup.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Zo zet je als voedselproducent een monitoringsprogramma op voor chemische contaminanten in 13 stappen
Een monitoringsprogramma voor chemische contaminanten opzetten doe je als voedselproducent niet om een wit voetje te halen bij de toezichthouder. Hoewel wettelijk verplicht, is het een strategische keuze om grip te houden op kwaliteit, veiligheid en imago. Hoe je dit doet en waar je op let, leer je in dit artikel.
Oud-bakker brengt handboek met feitelijke informatie over E-nummers uit
Folkert Fennema, eigenaar van Fennema Food Development, lanceert een praktisch handboek over E‐nummers getiteld: 'Het complete E‐nummer handboek ‐ Van E‐ tot Z'.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Webinar terugkijken: NVWA geeft uitleg bij Handboek Levensmiddelenmicrobiologie
Het bekende Informatieblad 85 van NVWA wordt vernieuwd en gaat verder onder een nieuwe naam: het Handboek Levensmiddelenmicrobiologie. Het VMT-webinar hierover was op woensdag 2 juli en is vanaf maandag 7 juli terug te kijken in dit artikel.
