FreshRecruitment
Voor abonnees AI helpt bij het opsporen van voedselgerelateerde ziekten
Slimme technologie biedt nieuwe kansen voor vroegtijdige detectie van ziekte-uitbraken door voedsel.
Voor abonneesVoor abonnees
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Appelsap toch minder gezond: een recall vanwege patuline
Een partij appelsap is teruggeroepen vanwege een mogelijke besmetting met patuline, een schimmeltoxine die ontstaat bij rottend of beschadigd fruit.
Nieuwe regels voor producten met rooksmaak? EFSA onderzoekt nu ingrediënten en traditioneel gerookte producten
Voedselfabrikanten die gerookte producten of producten met rooksmaak maken, kunnen binnen enkele jaren nieuwe strenge regels verwachten. Eerder verbood de EU het gebruik van acht rookaroma's in eindproducten. Die worden de komende jaren uitgefaseerd. Maar inmiddels worden ook ingrediënten met rooksmaak en écht gerookte producten door EFSA onderzocht.
GesponsordGesponsordGesponsord De Europese doelstellingen voor verpakkingen uitgelegd
Afgelopen februari was het zover: de richtlijn verpakkingen en verpakkingsafval, die in 1994 voor het eerst in werking ging, is herzien en gewijzigd naar de Verordening (EU) 2025/40 betreffende Verpakkingen en Verpakkingsafval, ook bekend als de PPWR. In de nieuwe verordening worden verschillende doelstellingen beschreven die geleidelijk in gaan. Elianne Martis, consultant regulatory affairs bij Précon Consulting Group B.V. vertelt waar je rekening mee moet houden.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Vreemde delen in voedsel: een wereldwijd voedselveiligheidsprobleem
In april 2025 werden wereldwijd meerdere voedingsproducten teruggeroepen vanwege de aanwezigheid van vreemde materialen. Deze recente recalls benadrukken de noodzaak voor voortdurende waakzaamheid en verbetering van voedselveiligheidsmaatregelen.
NVWA: 33% van de telers overtreedt regels voor bestrijdingsmiddelen
De landbouwsector heeft ook vorig jaar regelmatig regels voor het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen overtreden. Bij één op de drie telers die inspectiebezoek kregen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA), werden overtredingen geconstateerd. De autoriteit maakt zich zorgen over de lage naleving en wijst op de risico's.
Chocolade zonder zoetstoffen of suiker? Chokay doet dat zo
De chocoladerepen van Chokay zijn gemaakt zonder toegevoegde suikers. Het geheim achter de receptuur? Dat zijn agavevezels - ook wel agave inuline genoemd. Die geven de chocoladereep een zoete smaak.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees PPWR: 3 aandachtspunten bij verplichte etiketteringseisen voor verpakkingen
De Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) is al in werking getreden, maar is pas vanaf 12 augustus 2026 van toepassing. De verordening zorgt nu al voor veel commotie. In dit artikel staan 3 aandachtspunten bij de nieuwe verplichte etiketteringseisen voor verpakkingen.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Tahinrecall breidt zich steeds verder uit
Nadat eerder al hummus uit de handel is genomen vanwege salmonella door de grondstof tahin, wordt nu ook de tahin zelf teruggeroepen.
NVWA constateert veel overtredingen met bestrijdingsmiddelen bij telers blauwe bessen
Nederlandse telers van blauwe bessen hebben vorig jaar herhaaldelijk de regels voor bestrijdingsmiddelen overtreden. Van de twintig telers die controle kregen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) gingen er negen in de fout. "Het ging vooral mis met verplichte maatregelen om drift (uitwaaiing) te voorkomen", laat de autoriteit woensdag weten. De NVWA heeft de telers beboet, of een waarschuwing gegeven voor minder ernstige overtredingen.
