Per 1 juli treedt een wijziging in Verordening 2073/2005 in werking voor kant-en-klare levensmiddelen die een voedingsbodem kunnen vormen voor Listeria monocytogenes (categorie 1.2). Veel producenten zien de wijziging als een verzwaring, maar gevolgen voor Nederlandse bedrijven zijn beperkt. In een artikel en videolezing wordt dit uitgelegd.

Minister Pia Dijkstra komt met een ontwerpbesluit voor wijzigingen in het Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen en het Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen. Het ontwerpbesluit is voorgelegd aan de Eerste en Tweede Kamer, en wacht nu op goedkeuring. In dit artikel de voorgestelde wijzigingen.

Overal zien we de scooters, e-bikes en busjes voorbij razen van de verschillende online bezorgers van maaltijden en maaltijdboxen. Schuilt er achter deze relatief nieuwe tak in de foodbranche een potentieel voedselveiligheid gevaar? Want hoe hebben deze bedrijven de voedselveiligheid geborgd, zoals het gevaar van Listeria in maaltijdboxen of samengestelde maaltijden? En wat zijn die risico's eigenlijk?

Op dit moment is er op Europees en nationaal niveau weinig specifieke regelgeving om onveilige stoffen die voorkomen in voedingssupplementen te weren. Dit maakt het ingewikkeld voor de NVWA om effectief toezicht te houden.

KENNISPARTNER - Tot voor kort werden azijn én natuurazijn door de Nederlandse wet -anders dan in andere landen- over één kam geschoren. Er zijn echter belangrijke verschillen. Sinds 1 juli kent de Nederlandse Warenwet een gereserveerde aanduiding voor natuurazijn. Dat maakt het voedingsmerken mogelijk om duidelijkheid te verschaffen richting de consument over de natuurlijke samenstelling van azijn en van producten waar azijn in is verwerkt.

Om consumenten meer duidelijkheid te geven over broodsoorten, is op 1 juli 2020 het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood in werking getreden. Bakkers krijgen tot 1 juli 2022 de tijd om aan de regels te voldoen. In dit artikel de belangrijkste wijzigingen op een rij en de laatste stand van zaken volgens het Nederlands Bakkerij Centrum.

Vanaf 1 juli 2020 gaat het nieuwe Warenwetbesluit Meel en Brood in. Dit vervangt het oude Warenwetbesluit uit 2017. Bakkerijen en supermarkten moeten andere namen voor hun broden gaan bedenken.

Onlangs verscheen een artikel van de Consumentenbond over volkorenproducten. Daarin wordt gewaarschuwd voor fabrikanten die misleiden met de term volkoren op verpakkingen.

Volgens de Consumentenbond misleiden fabrikanten consumenten door hun product volkoren te noemen, terwijl maar een deel van het gebruikte meel volkoren is. De organisatie roept fabrikanten op om te stoppen met het gebruiken van volkoren als 'lok-ingrediënt'.

Per oktober dit jaar worden er vijf wijzigingen doorgevoerd in verschillende Warenwetbesluiten voor de voedingsindustrie. VMT zet de vijf wijzigingen op een rij.