Lidl Nederland doet naar eigen zeggen veel aan verduurzaming. Zo probeert de retailer het aandeel dierlijke eiwitten in de schappen te verlagen. Dit deden ze onder andere door de introductie van gehakt met erwteneiwit. Toch loopt dit product niet zoals gehoopt, dus kijkt de supermarkt nu naar andere hybride-opties. Chantal Goenee, Advisor Health & Sustainability bij Lidl Nederland vertelt meer over de stappen die Lidl zet.

Hoewel veel producenten inzetten op plantaardig, neemt ook het aanbod in hybride producten toe. Waar de groei van plantaardig volgens sommigen afneemt, zijn er volgens Ananda Roy van marktonderzoeker Circana zeker groeimogelijkheden. VMT zet de 10 groeifactoren op een rij.

Het Europese verbod op de invoer van producten als koffie en cacao die bijdragen aan ontbossing gaat grote impact hebben op retailers stelt Johan Hulleman ooit werkzaam als kwaliteitsmanager bij Jumbo en nu adviseur op het gebied van duurzaam inkopen.

Rabobank denkt dat de gespannen relatie tussen producenten en supermarkten de komende maanden een kookpunt zal bereiken. Door stijgende verkoopprijzen bij Nederlandse producenten komt er voorlopig geen einde aan prijsstijgingen in supermarkten.' Het lijken net als vorig jaar verhitte prijsonderhandelingen te worden deze wintermaanden', stelt Rabobank-onderzoeker Sebastiaan Schreijen.

België, Finland, Nederland en Zweden bundelen hun krachten om de verkoop van biologische producten te stimuleren. De landen lanceren gezamenlijk een campagne gericht op het koopgedrag van de consument.

Evenwichtige voeding promoten door koopkracht te verhogen, dat is de doelstelling van Delhaize en Unbox met het nieuwe concept Healthy Membership Program.

Carrefour gaat een nieuw engagement aan door een Pact voor de voedseltransitie in te voeren. Doel is leveranciers van nationale merken samen te brengen en samen deze kans om de gewoonten van de consument te veranderen.

31 Vlaamse federaties en verenigingen uit de voedingssector, horeca en handel zetten de schouders onder een brede waaier van tastbare acties die de lokale voeding in de kijker zetten.

Uit de zevende editie van het Retail Merkenonderzoek blijkt dat Amazon het hardst steeg als retailmerk. De grootste daler is Albert Heijn. De supermarkt stond sinds 2017 stabiel op de tweede plek, maar eindigt dit jaar op plek vier. Uit het onderzoek blijkt dat Albert Heijn te zelfverzekerd overkomt.