Pack4Food en Flanders' FOOD maken volop werk van het initiëren en coördineren van gezamenlijke onderzoeksprojecten binnen de uitrol van de roadmap "Voedingsverpakkingen van de toekomst"
Voedingsmiddelenbedrijven zullen hun verpakkingsbeleid moeten bijstellen nu de Europese Commissie in haar plasticstrategie eist dat alle kunststof verpakkingen tegen 2030 recyclebaar of herbruikbaar zijn. In de plannen ontbreekt het volgens het Belgische Pack4Food aan aandacht voor biobased verpakkingen. <i>Dit artikel is verschenen in VMT 11 van 28 september.</i>
Nu al weer bijna twee jaar geleden volgden Frank Devlieghere en Mieke Uyttendaele hun leermeester professor Debevere op bij het Labo voor levensmiddelenmicrobiologie en -conservering. Wie zijn zij en hoe luiden hun plannen voor de nabije toekomst? Onderzoek wordt breed opgezet en, studenten breed geschoold. "Specialisten opleiden? Ondenkbaar in de Belgische context!"
Wat klein is, kan nog hard groeien. Zo ook met composteerbare verpakkingen. Het aanbod in biopolymeren zal de komende jaren sterk stijgen. Toch is het te vroeg om over een groene verpakkingsrevolutie te spreken.
