Vanuit de markt is brede belangstelling voor de ISO 27001-norm. Deze internationale norm beschrijft hoe je informatie kunt beveiligen tegen oneigenlijk gebruik. Ook vanuit de voedingsmiddelenindustrie neemt de vraag naar certificering tegen deze norm toe. Onlangs is de ISO 27701 uitgekomen. Deze norm is een uitbreiding op de bestaande ISO 27001 norm voor informatiebeveiliging, maar geeft specifieke beheersmaatregelen voor privacy. Wat zijn de verschillen en de overeenkomsten tussen de verschillende normen en wetgeving en in welke mate zijn ze van toepassing op de voedingsmiddelenindustrie?

KENNISPARTNER - Aan de hand van de SMETA-standaard kunnen toeleveranciers zich laten auditeren en het auditrapport beschikbaar stellen voor een of meerdere afnemers. De SMETA-standaard (Sedex Members Ethical Trade Audit) heeft als aandachtsgebieden goede werkomstandigheden, veiligheid en gezondheid van medewerkers, ethisch verantwoord ondernemen en milieutechnisch verantwoord ondernemen.

KENNISPARTNER - In mei is een nieuwe versie van de FSSC 22000-norm verschenen. Versie 4.1 is vervangen door versie 5. In deze bijdrage wordt aangegeven wat de grootste veranderingen zijn en wanneer de upgrade naar de nieuwe versie moet plaatsvinden.

KENNISPARTNER - In juni 2018 is de nieuwe versie van de ISO 22000-standaard uitgebracht. ISO 22000: 2018 annuleert en vervangt ISO 22000: 2005. Welke wijzigingen staan er in de nieuwe norm ten opzichte van de oude?

KENNISPARTNER - Per 1 januari 2021 stopt het HACCP-certificatieschema. Toen dat nieuws eind 2017 bekend werd leek die datum nog ver weg. Inmiddels zullen levensmiddelenproducenten echt moeten gaan nadenken over het vervolg op HACCP. Welke alternatieven en certificatieschema's zijn er nog meer mogelijk, wenselijk of vereist? Hieronder volgt een kort overzicht van de mogelijkheden.