6 trends in 2020 volgens trendwatcher Adjiedj Bakas: 'Energiereductie is fictie'

Qua vleesvervangers kan Europa veel van China leren, stelt trendwatcher Adjiedj Bakas. Ook van kweekvlees verwacht hij veel. Over de energietransitie die ook volop in de voedingsmiddelenindustrie speelt, is de trendwatcher daarentegen kritisch. Bakas voorspelt voor 2020 zes ontwikkelingen.