De R&D accelerator van Nestlé biedt startups, studenten en wetenschappers een wereldwijd platform, gevestigd in het R&D-centrum van Nestlé in Konolfingen in Zwitserland. Dit geeft ondernemers de mogelijkheid om de expertise van Nestlé op het gebied van zuivel- en plantaardige eiwitten te benutten. Producten kunnen hierdoor volgens Nestlé versnelt op de markt gezet worden.

Zuivelproducten en plantaardige alternatieven

Nestlé R&D Konolfingen is een integraal onderdeel van het Zwitserse innovatie-ecosysteem. Binnen Nestlé is de Zwitserse locatie het grootste onderzoeks- en ontwikkelingscentrum voor zuivelproducten en plantaardige alternatieven. Het R&D-centrum ontwikkelt nieuwe productconcepten voor zuivel- en kindervoedingsbedrijven van Nestlé voordat de multinational de producten wereldwijd introduceert.

[intermezzo:1]

Verduurzaming

“Innovatie voor zuivelproducten, en plantaardige alternatieven hiervan, vormt de kern van de portfoliostrategie van Nestlé en onze duurzaamheidsagenda”, vertelt Mark Schneider, CEO van Nestlé. “Als bedrijf hebben we ambitieuze klimaatdoelen gesteld. Deze stap maakt deel uit van onze belofte om duurzamere producten te ontwikkelen, die goed zijn voor mens en planeet.”

Zes maanden

De R&D Accelerator in Konolfingen beschikt over een volledig uitgeruste testkeuken en een co-working kantoorruimte. Interne, externe en gemengde teams kunnen de mogelijkheden van Nestlé gebruiken, aldus de multinational. Zo kunnen nieuwe ideeën van concept naar testwinkels gebracht worden in slechts zes maanden. Ondernemingen hebben via dit platform toegang tot de expertise van Nestlé en er is toegang tot belangrijke apparatuur.

Snel opschalen

“Ons doel is om startups, studenten en wetenschappers te voorzien van belangrijke middelen om snel nieuwe ideeën te verkennen door middel van een test- en leeraanpak van 6 maanden”, vertelt Thomas Hauser, hoofd product- en technologie ontwikkeling bij Nestlé. “Dit is mogelijk doordat Nestlé haar expertise op het gebied van voedingswetenschap, voedselveiligheid, regelgeving, productieprocessen en verpakkingen ter beschikking stelt. Zo kunnen bedrijven zich snel opschalen en nieuwe producten testen in echte marktomstandigheden”, concludeert Hauser.