Dat blijkt uit cijfers die door de onderzoekers van Nielsen zijn gepubliceerd, meldt Distrifood. In totaal ging voor €170,2 miljoen aan vleesvervangers langs de kassa, tegen €131,3 miljoen in 2018, een groei in omzet van €38,9 miljoen.

Verdubbeling vleesvervangers

Ten opzichte van 2015 is er zelfs sprake van een ruime verdubbeling van de omzet in de verkopen van vleesvervangers. Toen werd er nog maar voor €78,9 miljoen verkocht. Sindsdien ging de stijging echter hard. In 2016 waren vleesvervangers al goed voor €89 miljoen en weer een jaar later €197,4 miljoen.

Groei beschikbaarheid en zichtbaarheid

De cijfers maken deel uit van een presentatie van managing director Johan Vrancken van Nielsen in België en Nederland. Hij schrijft de snelle groei van de verkopen van vleesvervangers toe aan een aanzienlijke groei van zowel de beschikbaarheid als de zichtbaarheid.

CEO Beyond Meat: ‘We zijn trots op onze ingrediënten en ons productieproces’ (video)

Private label en harddiscounters

Vrancken: ‘In slechts 2 jaar hebben we de keuze in vleesvervangers in de Nederlandse markt zien toenemen van 61 naar 91 sku’s. En die groei komt niet alleen van A-merken. 44 procent van de waardegroei door introducties komt van private label en harddiscounters.’

Reclamebestedingen

Behalve meer aanbod is er dus ook vooral veel meer aandacht voor vleesvervangers, zo blijkt uit de presentatie. Nielsen meldt een toename van 85 procent in de reclamebestedingen binnen de assortimentsgroep. De presentatie is gemaakt ten behoeve van de Belgische markt, waarbij ontwikkelingen in Nederland als voorbeeld worden genoemd.

Vleesvervangers: niche of nieuwe normaal?

Veranderende eetgewoonten

Volgens Francken beginnen veranderingen in eetgewoonten, waar voorheen vooral over werd gepraat, nu zichtbaar te worden. ‘We zien groei in het aantal veganisten, vegetariërs en flexitariërs. Verschillende diëten groeien, zoals low sugar, low carb, paleo en hét meest populaire dieet van 2019 volgens Google, intermittent fasting. Al deze trends zullen van invloed zijn op omzetten.’

België loopt achter

Op het gebied van vleesvervangers loopt België nog ver achter op Nederland, zo stelt Vrancken in zijn presentatie. ‘We zien daar niet dezelfde trends als in Nederland. De uitgaven aan reclame zijn een fractie van die in Nederland en de verkopen ook. We weten dat Belgische consumenten veel trek hebben in gezondere producten. Als merken en retailers de reclame en innovatie rond vleesvervangers opvoeren, kunnen we de verkopen mogelijk net zo zien groeien als in Nederland.’De omzet aan vleesvervangers groeide met 30 procent naar €170,2 miljoen.

Vleesvervangers op Food Future Event

Op het Food Future Event: U vraagt, wij draaien (door) op 7 april staat het onderwerp plantaardige eiwitten natuurlijk ook op het programma.

Op het event vertellen verschillende sprekers uit de praktijk hoe zij omgaan met de wensen van de consument. Zo is er een grote vraag naar plantaardige vleesvervangers. Tegelijkertijd wil dezelfde consument ook een product met zo min mogelijk ingrediënten, liefst zo onbewerkt mogelijk met niet te veel zout, maar wel smaakvol. Hoe dit voor elkaar te krijgen? Op het Food Future Event vertellen productontwikkelaar Joeri Hollink van Ojah en Annelies Bloem, innovatiemanager bij Nestlé’s Garden Gourmet hoe zij dit aanpakken.

Bekijk het gehele programma

Meld u direct aan