WUR: CRISPR-Cas kan fermentatieprocessen verbeteren

De DNA-modificatietechniek CRISP-Cas heeft potentie om de fermentatieprocessen van levensmiddelen te verbeteren en de voedselveiligheid van zuivelproducten te verbeteren.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.