Er is nauwelijks nog een leverancier van ingrediënten of additieven te vinden die niet insteekt op de ‘clean label’-beweging. De suikervervangers, zoutvervangers en natuurlijke alternatieven voor ingrediënten en E-nummers . Ook eiwitverrijkende ingrediënten zijn een duidelijke trend. Bekijk de videoreportage van de Intrafood.