Karamelkleuren geëvalueerd

De Europese voedselveiligheidsorganisatie EFSA evalueerde vier karamelkleuren als onderdeel van de herevaluatie van alle kleurstoffen voor voedingstoepassingen. Op basis van de beschikbare data concludeerde de organisatie dat de karamelkleuren geen genotoxische of carcinogene werking hebben.