Vleesproducent Vion stapt in plantaardige productie met startup ME-AT (herpublicatie)

Op het hoofdkantoor van Vion, een van de grootste vleesproducenten van Europa, komt de geur van vers gebakken vlees je tegemoet. In de hal staan beelden van varkens en koeien en aan de muur hangen foto's van verschillende soorten vlees. Ondanks deze overduidelijke vleesuitstraling kiest Vion er toch voor om vleesvervangers te gaan maken. Honderd procent vegan vleesvervangers, om zo niemand uit te sluiten. Dit is een herpublicatie. Tijdens het online event Food Process Update op 13 april is Willem Cranenbroek, ceo van Me-at een van de keynotesprekers.