Deze zomer ontving het consortium project Meat4All de Horizon 2020 subsidie van de Europese Unie (EU). Het kweekvlees project heeft hierdoor een totaal budget van €2,7 miljoen. Meat4All, dat wordt geleidt door het Spaanse bedrijf BioTechFoods, is het eerste Europese project voor kweekvlees.

Het consortium project Meat4All wordt geleid door BioTechFoods. Het Franse bedrijf Organotechnie en het Portugese Nobre Alimentacao LDA werken ook mee aan het project. Meat4All is 1 augustus 2020 van start gegaan, het project zal op 31 juli 2022 worden afgesloten.

Tijdlijn corona in beeld: wat gebeurde er vanaf maart in de voedingsindustrie?

Marktpotentieel

Dit project zal het mogelijk kunnen maken om aan de steeds toenemende wereldwijde vraag naar dierlijke eiwitten te voldoen. Waarbij tegelijkertijd de meest grote nadelen van de bio-industrie worden aangepakt; ecologische duurzaamheid en dierenwelzijn.

Door de technologie van kweekvlees op te schalen, zegt Meat4All een nieuw ontwikkelingsgebied te gaan creëren. Dit maakt het voor de Europese industrie mogelijk om het hoge marktpotentieel te benutten, het concurrentievermogen te bevorderen en groei in de hele EU te realiseren.

Samenwerking

In samenwerking met Organotechnie en Nobre Alimentacao LDA wilt BioTechFoods via dit project kweekvlees een stapje dichter bij de markt brengen. BioTechFoods geeft aan dat dit project hun in staat stelt om marktleider in kweekvlees te worden.

VR-bril helpt Cérélia bij visualisatie nieuwe productielijn

Projectdoelstellingen

Het Meat4All project heeft een aantal projectdoelstellingen opgesteld. Deze doelen betreffen onder andere: het productieproces opschalen van 135 kg naar 10 ton per jaar in 2021, behouden van voedingswaarde bij grootschalige productiehoeveelheden, 100% diervrij kweekvlees produceren, behouden van gezondheidsclaims en het gebruik van 100% traceerbare non-GMO dierlijke cellen.

Daarnaast willen zij kweekvlees in een rauw formaat produceren dat vervolgens verwerkt kan worden tot consumentenproducten zoals worst of vleeswaren. De gemiddelde verkoopprijs zal €6/kg zijn in 2023.