Bekijk alle artikelen

Onderzoekers van Wageningen Food & Biobased Research testen producten voor ouderen niet alleen in smaakhokjes, maar ook in real-life settings zoals het Restaurant van de Toekomst.

In Azië liggen de schappen vol met gezondheidsproducten voor ouderen. In West-Europa blijft het aanbod beperkt tot enkele producten.

Voedingsgiganten Unilever en Nestlé vinden de resultaten van het onderzoek van Amnesty schokkend. Afgelopen week bracht de mensenrechtenorganisatie rapport uit over slechte werktoestanden op palmolieplantages in Indonesië, die palmolie leveren aan producent Wilmar. Unilever en Nestlé betrekken palmolie van Wilmar, zo blijkt uit het document.

Voedingsgiganten Unilever en Nestlé vinden de resultaten van het onderzoek van Amnesty schokkend. Afgelopen week bracht de mensenrechtenorganisatie rapport uit over slechte werktoestanden op palmolieplantages in Indonesië, die palmolie leveren aan producent Wilmar. Unilever en Nestlé betrekken palmolie van Wilmar, zo blijkt uit het document.

Chocoladefabrikant Callebaut ontwikkelt samen met techbedrijf byFlow een geprinte chocolade. Samen werken ze aan een hightech 3D chocolade-printer.

In de toenemende vraag naar eiwitten kan worden voorzien met een goede combinatie van plantaardige en dierlijke eiwitten en met nieuwe, innovatieve oplossingen voor beter en efficiënter gebruik van de beschikbare eiwitten.

Het vertrek van Inspecteur-Generaal Harry Paul wordt betreurd. We hadden liever gezien dat hij de reorganisatie bij de NVWA zou afmaken, aldus de FNLI en OR van de NVWA. Zijn opvolger moet van de Consumentenbond transparantie meer prioriteit geven.

Gezond ouder worden is niet alleen het voorkomen of uitstellen van ziekte, maar met name het voorkomen en terugdringen van beperkingen in het functioneren.

Voorafgaand aan de Vlaamse klimaattop, die 1 december begint, heeft ook Boerenbond zijn klimaat- engagement geformuleerd en aan de Vlaamse regering overgemaakt. Ze benadrukt de geringe bijdrage aan de broeikasgasuitstoot, maar wil zich verder engageren om verdere voortuitgang te boeken. De circulaire economie is een belangrijk onderdeel.

De arbeidsomstandigheden op de palmolieplantages van Wilmar in Indonesië zijn "onmenselijk". Bovendien vindt hier kinderarbeid plaats, zo blijkt uit een rapport van Amnesty International. Afnemers als Unilever en Nestlé moeten en Kellog's moeten actie ondernemen, vindt de mensenrechtenorganisatie.

De Schotse startup 3f bio won op de eerste dag van de beurs Health Ingredients de prijs voor meest innovatieve startup. Het was de eerste keer dat deze award werd uitgereikt op de 30e editie van de beurs.

Wicky heeft een nieuw drankje 'Water met fruit' ontwikkeld. Dit zou volgens de makers gezonder zijn dan de originele drankjes die ze ontwikkelen, omdat het per pakje van 200 ml maar twee gram suiker bevat.

Bedrijven die voor een grote investeringsbeslissing staan, onder meer de bouw van een nieuwe fabriek, kunnen baat hebben bij het gebruik van de tool masterplanning.

Healthy people is het niet eens met het winnen van het gouden windei 2016. Het bedrijf geeft aan open te zijn over de inhoud en samenstelling van zijn producten.

Half november 2016 vonden er twee verschillende recalls plaats van vleeswaren die mogelijk besmet konden zijn met <i>Listeria monocytogenes</i>. In België ging het om plakken grove paté in zuurstofarme verpakking. Gebraden, gesneden beenham met honing-mosterdsaus werden in Nederland teruggehaald.

Syngenta gaat 21 miljoen euro investeren in haar vestiging in Enkhuizen. De onderneming zal een nieuw R&D Technology Center voor groentezaden oprichten en de huidige productiefaciliteiten moderniseren.

Grote partijen in de foodsector zoals FrieslandCampina, Albert Heijn en Jumbo zijn als partners betrokken bij een groot onderzoeksproject van Wageningen University & Research en TNO naar gepersonaliseerde voedings- en gezondheidsadviezen.