Bekijk alle artikelen

Nederlandse voedselproducenten en experts willen plantaardige eiwitten beter op de kaart zetten. Daarom richten ze het Convenant Plantaardige Eiwitten op.

Het Voedingscentrum liet aanwezigen op de Nationale Voedseltop alvast kennis maken met de EtiketWijzer, de app die deels het Vinkje-logo zal vervangen. Ook bleek tijdens deze bijeenkomst met ruim 150 beslissers uit de voedselketen dat de criteria van Stichting IK Kies Bewust (IKB),de partij achter het Vinkje, niet verloren gaan.

Vandaag is kort na middernacht brand uitgebroken in de fabriek van snackfabrikant New Forrest, gelegen in Wijk bij Duurstede. In deze fabriek worden snacks van Kwekkeboom Oven en Buitenhuis geproduceerd.

Bekijk hier het digitale magazine van VMT 1, 2017.

Door de samenwerking tussen Van Beek Schroeftransport en weegspecialist Penko Engineering is het nu mogelijk realtime bij te houden hoeveel product de schroef transporteert. Dit biedt talloze mogelijkheden.

Uit de jaarcijfers over 2016 van Unilever blijkt dat 2016 een lastig jaar was door zware economische omstandigheden in grote markten zoals India en Brazilië.

De recall van Poiesz van haar koelverse erwtensoep en bruinebonensoep is veroorzaakt door het aantreffen van een klein metalen onderdeel van de proceslijn in het product. Het betreft tot nu toe één verpakking.

Tijdens de Nationale Voedseltop 2017 vorige week in Nederland werd de Taskforce Circular Economy gelanceerd. Dit initiatief van Wageningen University & Research moet moet er voor zorgen dat de verspilling van voedsel wordt teruggedrongen, en gaat uiteenlopende initiatieven bundelen.

Tijdens de Nationale Voedseltop 2017 vandaag wordt de Taskforce Circular Economy gelanceerd. Dit is een initiatief van Wageningen University & Research tegen voedselverspilling. De Taskforce moet er voor zorgen dat de verspilling van voedsel in Nederland wordt teruggedrongen, en gaat verschillende initiatieven bundelen.

Als het gaat om duurzaamheid focussen sommige voedingsbedrijven zich nu nog te veel op losse thema's, terwijl het ook van belang is om deze in samenhang te bekijken. De 56 duurzame koplopers doen dit al. Het is belangrijk dat ook de rest van de voedingsbedrijven een integraal duurzaamheidsbeleid gaan voeren om verduurzaming een stap verder te brengen.

Het Nationaal Grondstoffenakkoord in Nederland omvat afspraken om de economie te laten draaien op herbruikbare grondstoffen. FrieslandCampina en de FNLI, de Nederlandse voedingsindustrie organisatie, zijn 2 van de 180 partijen die het akkoord ondertekenen.

Het Nationaal Grondstoffenakkoord omvat afspraken om de Nederlandse economie te laten draaien op herbruikbare grondstoffen. FrieslandCampina en de FNLI zijn 2 van de 180 partijen die het akkoord ondertekenen.

Vleesloze producten met namen die ook voor vleeshoudende producten gebruikelijk zijn, zijn niet onduidelijk. Dit antwoordt Minister Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport op de vragen vanuit de Tweede Kamer.

UGent onderzoekers onderzochten hoe er voor kan gezorgd worden dat jongeren gezonder gaan snacken. Ze stellen een gepersonaliseerde aanpak voor op basis van hun geslacht en beloningsgevoeligheid. Apps kunnen een rol spelen. Een groep Vlaamse jongeren tussen 14 en 16 jaar deed aan het onderzoek, onderdeel van het REWARD-project, mee.

De Hartstichting investeert, samen met ZonMw, 7,5 miljoen euro in onderzoek naar het volhouden van een gezonde leefstijl. Het geld gaat naar drie projecten die zich richten op verschillende doelgroepen: jongeren (10-14 jaar) en volwassen met een lage(re) sociaaleconomische status en hart- en vaatpatiënten.

In 2030 moet het aandeel gerecycled afval met 70 procent worden verhoogd. Ook moet voedselverspilling met 50 procent worden teruggebracht.

Belvas roept zijn bonbons terug omdat er allergenen in het product zitten, die niet op het etiket staan.

Recalls in voedingsmiddelen zijn bijna aan de orde van de dag. Voor fabrikanten is het soms lastig de balans te vinden tussen een aansprakelijkheidsverzekering en de recallverzekering. Het lijkt alsof beide verzekeringsvormen een zekere overlap hebben, maar feitelijk zijn er meer verschillen dan overeenkomsten.