Bekijk alle artikelen

Scelta Mushrooms en BOON FoodConcepts kondigen een officiële samenwerking aan, waarmee BOON de grens overgaat naar Engeland, Duitsland en Scandinavië.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) ziet geen noodzaak om op te treden tegen residuen van glyfosaat in voedingsmiddelen.

De NVWA plaatste woensdag een verklaring op haar website waarin wordt ingegaan op de 'rel' rondom de Vegetarische Slager. Een dergelijke verklaring van de NVWA is absoluut uniek te noemen.

Het internet staat er bol van: glyfosaat in Ben&Jerry's ijs. De onkruidverdelger is aangetroffen in 12 van de 14 onderzochte ijsjes. Maar hoe gevaarlijk is glyfosaat nou echt? Een hoop gebakken lucht of moet er nu toch echt ingegrepen worden?

Riskplaza heeft een informatiesheet opgesteld over de mogelijke gevaren van fipronil. Ook staat hierin een beknopte beschrijving van dit voorval. Deze informatie dient te worden gezien als naslagwerk. Het document is ook beschikbaar voor niet-leden van Riskplaza.

Een tweede Schnitzelgate leek in de maak. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) wilde dat de Vegetarische Slager een groot deel van zijn vleesvervangers een andere naam gaf, omdat de huidige namen misleidend zouden zijn. De waarschuwing bleek slechts op de teksten op de website te slaan. Die zijn inmiddels aangepast.

Het ILVO laboratorium voor screening van antibioticaresiduen gaat voortaan ook validatiestudies van antibioticakits uitvoeren met erkenning door het prestigieuze AFNOR (Association Française de Normalisation). Er komt wellicht meer gespecialiseerd analysewerk naar ILVO.

In de categorie zuivel is de keuze aan producten tegenwoordig overweldigend; voor elk moment van de dag en voor elke doelgroep is er een specifiek aanbod. De trends in zuivel zijn clean, natuurlijk en plantaardig, zo was te zien op de Anuga in Keulen.

Als je al zo lang met keurmerken bezig bent als ik, ben je het aan jezelf verplicht regelmatig achterover te leunen en van een afstand naar je inspanningen te kijken. De vraag is immers niet alleen of je de dingen goed doet, maar ook - en misschien vooral - of je de goede dingen doet. <i>Dit artikel komt uit de printuitgave van VMT 12.</i>

De verlaging van inkomstenbelastingen zorgt ervoor dat het btw-tarief op onder andere voedingsmiddelen stijgt van 6% naar 9%, zo blijkt uit het onlangs gepresenteerde regeerakkoord. De voedingsindustrie is hier uiteraard niet blij mee.

Steeds meer bedrijven werken samen binnen het innovatiecentrum THREE SIXTY in Veghel om voedselverspilling tegen te gaan. Ook MVO Nederland zal vanuit Veghel werken aan hun food&agri-programma. Bij THREE SIXTY staat samenwerking centraal, om een vuist te bieden tegen voedselverspilling.

Voedingsmiddelenbeurs Anuga in Keulen (7-11 oktober) stond weer bol van de gezonde innovaties. Glutenvrij, lactosevrij, biologisch, veganistisch, vegetarisch, groente als ingrediënt, toegevoegde eiwitten; alles was er te vinden. Een videoreportage van VMT.

Onderzoek aan de Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit (UGent) resulteerde in een alternatieve tool om de effectiviteit van het autocontrolesysteem te testen. Uitgegaan werd vanuit het systeem zelf en niet zozeer de invulling van wettelijke- of lastenboekeneisen, vertelt prof. Liesbeth Jacxsens. Zij is, donderdag 12 oktober, één van de vele sprekers tijdens het Hygiene for Food-event van Agoria, EHEDG België en Flanders' FOOD.

De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) vindt dat het Diabetes Fond zich niet op één ingrediënt moet focussen, in dit geval suiker. De organisatie reageert desgevraagd op de start van de campagne 'Halve Maatregelen' van het Diabetes Fonds.

Volgens de recentste cijfers van ACE, de Alliance for Beverage Cartons and the Environment, werd in 2016 in de Europese Unie 47 procent van alle in de handel gebrachte drankkartons, circa 430.000 ton, gerecycleerd. Het totale gewicht van de gerecycleerde en gerecupereerde drankkartons samen bedroeg een 700.000 ton ofwel totaal recuperatiepercentage van 76 procent.

Tijdens een dagje uit hebben consumenten steeds meer keuze uit gezonde producten, maar het gezonde aanbod voor kinderen blijft nog steeds beperkt. Dat blijkt uit onderzoek dat Schuttelaar & Partners heeft uitgevoerd naar het aanbod van gezonde voeding bij 47 attractieparken, dierentuinen, musea en sportcentra.

Non-profitmerk Fair Trade Original komt met koffiecups die 100% composteerbaar zijn.

Half augustus 2017 ging de Canadian Food Inspection Agency (CFIA) over tot een recall van circa tien bakkerijproducten waarin diepvriesframbozen zaten, zoals frambozenmousse en frambozencake. Deze producten werden verkocht bij supermarkten en geserveerd in restaurants. De CFIA voerde deze recall uit in verband met een uitbraak van het norovirus.