De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt voor de giftige stof DNP in voedingssupplementen op de Nederlandse markt. Het door bodybuilders gebruikte stofje kan erg schadelijk zijn voor de gezondheid, meldt de NVWA.
Bekijk hier het digitale magazine van VMT 15, 2017.
Carrefour België lanceerde vanaf 23 november een nieuwe Kwaliteitsketen Carrefour, de Riemstse grotchampignon. Hiervoor werkt Carrefour samen met Dirk Jackers, die deze kastanjechampignons kweekt in de grotten van Kanne (Riemst).
De recycling van verpakkingen in Nederland stijgt opnieuw, zo blijkt uit het publieksrapport 2016 van het Afvalfonds Verpakkingen.
Met de overname van Goodlife Foods, een vegetarische snackproducent, versterkt IZICO Food Group zijn positie als leverancier van vriesverse vegetarische producten en zijn positie op de Britse markt.
De Kooperative Milchverwertung Emlichheim eG gaat vanaf 2019 alle melk leveren aan Royal A-ware. Mede dankzij deze samenwerking met Royal A-Ware komt er bij de Duitse melkverwerker ruimte vrij voor nieuwe leden melkveehouders.
Pure Leaf thee wil de consument kennis laten maken met luxe thee van theespeciaalzaken. Hiervoor heeft het bedrijf zeven nieuwe varianten premiumthee ontwikkeld die vanaf eind november verkrijgbaar zullen zijn bij de Albert Heijn en in horecazaken.
Fraude is van alle tijden en zal nooit helemaal te voorkomen zijn. Maar in een sector waarin de risico's alleen maar groter worden, moet er gekeken worden naar radicalere manieren om die risico's te verminderen. Een veelbelovende ontwikkeling is blockchain, waarmee individuele dieren door de hele keten zijn te volgen. <i>Dit artikel komt uit de printuitgave van VMT 14.</i>
CNV Vakmensen en de directies van Unilever en Zwanenberg Food Group hebben een akkoord bereikt over de arbeidsvoorwaarden van de werknemers bij de Unox-fabriek in Oss. Woensdag stemden de vakbondsleden in met het onderhandelingsresultaat.
Zwanenberg Food Group adviseert consumenten om de spekblokjes van Zwanenburg niet te consumeren in verband met het aantreffen van de listeria monocytogenesbacterie.
Albert Heijn haalt de Verse spaghetti all'uovo uit de winkels in verband met een foutief etiket. Het product bevat het allergeen ei, maar dit staat niet op de verpakking gemeld.
De helft van de Hollandse garnalen is niet meer vers door de lange tijd tussen vangst en het verlopen van de houdbaarheidstermijn. De tijd kan oplopen tot wel twee maanden waardoor veel conserveermiddelen nodig zijn, stelt de Consumentenbond.
Ontbossing, branden en slechte arbeidsomstandigheden: als palmolie al in het nieuws komt, dan is dit vaak negatief. Dat de palmolieketen ook verduurzaamt, ontgaan veel media. Maleisië grijpt het honderdjarige bestaan van deze industrie aan om journalisten de laatste ontwikkelingen te tonen. VMT doet verslag vanuit Maleisië; de vijfde en laatste blog.
Ontbossing, branden en slechte arbeidsomstandigheden: als palmolie al in het nieuws komt, dan is dit vaak negatief. Dat de palmolieketen ook verduurzaamt, ontgaan veel media. Maleisië grijpt het honderdjarige bestaan van deze industrie aan om journalisten de laatste ontwikkelingen te tonen. VMT doet verslag vanuit Maleisië; blog 4.
FoodDrinkEurope vraagt beleidsmakers om Europese food midden- en kleinbedrijven (mkb's) te ondersteunen.
Voor abonneesDe supermarktketen Yummy Market in Canada haalde half oktober 2017 diverse gerookte visproducten, waaronder gerookte forelfilet met gebroken peperkorrels, uit de verkoop. Deze visproducten waren vacuüm verpakt waardoor er <i>Clostridium botulinum</o> in kon groeien en toxine kon vormen.
Vertelt de wetenschap de waarheid? Nee, want DE waarheid bestaat niet. De wetenschapper moet steeds verschillende kanten blijven belichten, twijfelen en de nuances aangeven. Maar in de huidige tijd is het moeilijk om nog aandacht te krijgen tussen het fake nieuws, mythes en eendagsvliegen. Dit is een van de prikkelende onderwerpen op het Food Safety Event op 30 november 2017.
Voor abonneesDe besmettingsroutes van Campylobacter kunnen zeer verschillend zijn, zoals we zien in incidenten in Groot-Brittannië (GB) en de Verenigde Staten (VS).
