Vacuümverpakte gerookte vis gevaarlijk
De supermarktketen Yummy Market in Canada haalde half oktober 2017 diverse gerookte visproducten, waaronder gerookte forelfilet met gebroken peperkorrels, uit de verkoop. Deze visproducten waren vacuüm verpakt waardoor er Clostridium botulinum in kon groeien en toxine kon vormen.
Je hebt een abonnement nodig om dit artikel te lezen.
Dit artikel lezen? Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
- Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
- Lees 8x per jaar het digitale magazine