Bekijk alle artikelen

Het Kennisinstituut Duurzaam Verpakken (KIDV) heeft een model opgesteld, dat beschrijft hoe bedrijven stap voor stap elke productverpakkingscombinatie kunnen verduurzamen.

Het Franse bedrijf Claranor introduceert een droge sterilisatietechnologie voor blikken voor babymelkpoeder.

Een uitbraak, veroorzaakt door met Salmonella besmette geraspte diepvrieskokos veroorzaakte hoofdbrekens bij de autoriteiten in zowel de Verenigde Staten (VS) als Canada. Uitbraken door kokosnoot komen niet of nauwelijks voor.

De populariteit van meer onderweg eten of avocado's is terug te zien op de Anuga Foodtec, de grote foodprocessingbeurs die in Maart in Keulen wordt gehouden. Een kleine selectie van de innovaties te zien op de beursvloer.

Multinational Unilever heeft gedreigd de advertenties van Google (eigenaar van Youtube) en Facebook te halen als de platformen niet meer doen om de verspreiding van 'giftige' content tegen te gaan.

Het bedrijf T. Marzetti haalde begin januari 2018 circa 25 verschillende merken diepvriesbiscuitdeeg in de Verenigde Staten (VS) uit de verkoop. Het koekjesdeeg bleek te zijn besmet met Listeria monocytogenes.

Vleesverwerker Dekeyzer-Ossaer in het Belgische Koekelare en Lantmännen Unibake in Londerzeel zijn in België Factory of the Future 2018 geworden. "Ze hebben stuk voor stuk bewezen dat ze internationale top zijn", zegt Peter Demuynck, algemeen directeur van de technologiefederatie Agoria Vlaanderen.

Groene Kring start dit voorjaar met het begeleiden van jongeren die stage willen lopen op een landbouwbedrijf in het buitenland. Dit is belangrijk voor de toekomst van de Vlaamse agrovoedingsector.

Restanten chloraat waren de reden dat begin januari 2018 in verschillende Europese landen potjes biologische voeding uit de verkoop werden gehaald. Het betrof potjes biologisch fruit voor baby's van vier maanden of ouder in de variant aardbei, framboos en appel met een houdbaarheid tot in 2019.

De laatse jaren ontstaan er steeds meer twijfels over de veiligheid van minerale oliën in levensmiddelen. Maar wat zijn minerale oliën eigenlijk? En hoe richten ze schade aan op onze levensmiddelen?

De laatste jaren ontstaan er steeds meer twijfels over de veiligheid van minerale oliën in levensmiddelen. Maar wat zijn minerale oliën eigenlijk? En hoe richten ze schade aan op onze levensmiddelen?

Müller Fresh Food Logistics uit Holten en Prins Transport te Lekkerkerk (verder te noemen Prins hebben overeenstemming bereikt over de overname van de vennootschappen van Prins door Müller.

Het voeren van keurmerken in zijn huidige vorm is eindig. De functies blijven bruikbaar, maar het systeem moet op de schop. Dat stelt entrepreneur in duurzaamheid Lucas Simons. "We moeten ons afvragen wat de functie is van certificering."

Lidl Nederland roept de Sondey Digestives Original, 400 gram terug. Reden hiervoor is de mogelijke aanwezigheid van stukjes hard plastic.

Onderzoekers van de Universiteit van Pennsylvania toonden aan dat huisvliegen nog gevaarlijker zijn dan eerst gedacht. De onderzoekers troffen op vliegen <i>Salmonella</i> en <i>E. coli</i> aan en ook bacteriën die kunnen leiden tot maagzweren.

Op 8 februari stelde UGent op haar campus in Kortrijk VEG-i-TEC voor: een nieuw onderzoeks- en expertisecentrum rond de verwerking van groenten en aardappelen, en de bijproducten daarvan. Watertechnologie vormt de tweede pijler van VEG-i-TEC. De bouw van het onderzoeksgebouw startte 1 januari. Eind 2022 moet de pilootinfrastructuur gereed zijn.

Begin 2018 maakte het Departement van Volksgezondheid in Chili bekend dat er ten minste 174 mensen ziek waren geworden door het eten van zelfgemaakte met <i>Salmonella</i> besmette mayonaise in een restaurant Dulce y Salado (Zoet en Zout). In december 2017 werd bekend dat de Europese trend van een daling in het aantal gevallen van salmonellosis is afgevlakt, waarschijnlijk ook door besmette eieren.

Levensmiddelenfabrikanten zullen te maken krijgen met verder stijgende NVWA-tarieven, zo deelde minister Schouten (LNV) gisteren in het algemeen overleg de vaste Tweede Kamer commissie Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit mee. Minister Bruin steunt de komst van voedingsprofielen, een zwarte lijst voor fraudeurs en het in aantal uitbreiden van private kwaliteitssystemen als ondersteuning van het risico gestuurde overheidstoezicht dat efficiënter moet worden.