Bekijk alle artikelen

Supermarktketen Jumbo haalt levende kreeften uit het assortiment na meerdere protestacties van de Partij voor de Dieren.

Hoogwaardige en intelligente componenten maken machines steeds 'slimmer' waardoor zij steeds meer informatie kunnen geven over de staat van de machines zoals energieverbruik en slijtage. Dit kan ervoor zorgen dat fabrieken efficiënter worden in energieverbruik.

In juni 2018 nam een aantal grote supermarktketens in Frankrijk zakjes geraspte kokos uit de verkoop. Het bleek dat de kokos, afkomstig uit Indonesië, was besmet met Salmonella Weltevreden.

Vertrouwde merken zoals Becel, Becel ProActiv en Blue Band komen voortaan van een nieuw moederbedrijf: Upfield. Op 2 juli jl. is de Unilever Spreads divisie overgegaan naar Upfield

McDonalds presenteert twee vegetarische varianten van haar kipburgers: de McChicken Veggie en de Homestyle Crispy Chicken Veggie. De introductie van de Veggie burgers betekent wel dat de enige veganistische burger van McDonalds verdwijnt. VMT sprak met Annemiek Hollander over de introductie.

Individueel zoete of hartige snacks zijn nog steeds belangrijke trends in de snoep en snackmarkt. Daarnaast blijven vegetarische en veganistische, gluten- en lactosevrij en snacks gereduceerd in suiker en vet ook trends die aanhouden.

Het bedrijf Iglo in Duitsland haalde half juni diepvriespeterselie en kruidenmengsels met peterselie, verpakt in doosjes, uit de verkoop wegens besmetting met STEC (Shiga-toxine producerende E. coli.

De verkiezing van de Kwaliteitsmanager Food van het Jaar krijgt met ingang van dit jaar een bredere opzet, terwijl de aanmeldingsprocedure sterk is vereenvoudigd. Kandidaten met aansprekende resultaten op het gebied van arbeidsomstandigheden/mensveiligheid, milieu of maatschappelijk verantwoord ondernemen kunnen voortaan ook deelnemen.

Inmiddels verkoopt Delhaize al eigenmerkproducten met de Nutri-Score, een primeur! Colruyt volgt in september, maar een app van Colruyt helpt de consument al een keuze te maken.

Bij een routinecontrole trof het bedrijf Eifrisch Vermarktung <i>Salmonella</i> Enteritidis aan in biologische eieren. Dit leidde begin juli 2018 tot een omvangrijke recall bij een groot aantal supermarktketens in Duitsland. Voor zover bekend is er niemand ziek geworden.

"Wij staan open voor de vraag en hebben daar geen fundamentele bezwaren tegen", zei Nicholas Courant van Fevia in "De wereld vandaag" vrijdag 24 augustus op Radio 1 over het voorstel van de N-VA om de verplichte vervaldatum op sommige verpakkingen af te schaffen. De partij wil zo voedselverspilling tegengaan.

Deskundigen bogen zich over de vraag of water dat in een drinkglas of karaf blijft staan, gevaarlijk wordt om te drinken. Met andere woorden: groeien er mettertijd pathogene micro-organismen in?

Meike te Giffel zal per 1 september de functie invullen van managing director van Mérieux NutriSciences in Nederland.

Cargill investeert 150 miljoen dollar in een pectine productiefabriek. De fabriek zal gebouwd worden in Brazilië.

De Belgische Minister van Volksgezondheid Maggie De Block heeft de beslissing genomen om de nutri-score in te voeren als voedingslabel. Op die manier kan de consument op een eenvoudige manier informatie krijgen over de mate waarin een voedingsmiddel deel uitmaakt van een evenwichtige voeding. Voedingsbedrijven kiezen vrijwillig of ze het label gaan gebruiken. 

Voor Fevia is het eenvoudig voorstellen van voedingswaarden, zoals de Nutri-Score, niet de heilige graal in de strijd tegen onevenwichtige voedingspatronen. Zo houden de systemen met kleurencodes weinig tot geen rekening met de verschillende nutritionele behoeften van consumenten Fevia is voorstander van het Reference Intakes-systeem, een initiatief van FoodDrinkEurope, zonder kleurcodes. Apps zullen hierbij een belangrijke rol gaan spelen.

Albert Heijn heeft besloten de AH Groente & Salade Quinoa Noten 205 gram met de ten minste houdbaarheidsdatum 28 augustus 2018 uit de winkels terug te halen.