Bekijk alle artikelen

Van 27 tot en met 29 november vindt Hi Europe & Ni weer plaats in Frankfurt. Dit jaar ligt de nadruk op verwerkings- en verpakkingstechnologie. Verder is voedselveiligheid één van de hoofdonderwerpen.

Albert Heijn lanceert twee nieuwe soorten houdbare soep. De tomaten- en tomaten-crémesoep zijn gemaakt in samenwerking met De Verspillingsfabriek. De soepen bestaan uit groenten die afwijken in vorm, kleur of maat en daardoor niet vers in de winkel liggen.

Sinds 1 oktober zijn in België de ecologische visboerderij Aqua4C uit Kruishoutem en tomatenkwekerij Tomato Masters uit Deinze verbonden door een gesloten, circulair watersysteem. De plantaardig gevoede Omegabaars is daarmee de eerste vis ter wereld die geen water meer verbruikt om gekweekt te worden.

Onder de titel 'Filosofieboek over voeding smakelijke kost' verscheen in Voeding Nu (februarinummer 2003) mijn recensie van het boek <i>Voor het eten</i> van de Wageningse filosoof Michiel Korthals. Ondertussen zijn we 15 jaar verder, is Korthals al enige jaren met emeritaat en ligt er een nieuw boek van zijn hand.<i>Dit artikel is verschenen in VMT 11 van 28 september.</i>

Endress + Hauser won met haar iTHERM TrustSens TM371 temperatuuropnemer, op de WOTS-beurs, in Utrecht de TechAward in de categorie World of Automation en World of Motion & Drives. De temperatuuropnemer is een volledig geautomatiseerde, traceerbare temperatuuropnemer met inlijn zelfkalibratie.

Op 29 maart 2019 verlaat het Verenigd Koninkrijk de EU. Dit heeft gevolgen voor ondernemers in de voedingsbranche. Als zij niet de juiste voorbereidingen treffen en er geen overgangsperiode komt, dan kunnen zij vanaf 30 maart geen zaken meer doen met het VK. Het advies van de douane: vraag een EORI-nummer aan en doe de Brexit Impact Scan.

Hoe toekomstbestendig zijn de kunststof verpakkingen? Tijdens het seminar Future Proof Plastics op 19 november bieden NRK Verpakkingen en PlasticsEurope Nederland een podium aan sprekers uit de politiek, retail, ngo's en recycling. Zij zullen daar hun visie presenteren en hun verwachtingen uitspreken naar de producenten van kunststof en kunststof verpakkingen.

Eind juli haalde supermarktketen Delhaize in België gojibessen uit de verkoop omdat de norm voor residu van nicotine was overschreden. Deze overschrijding werd geconstateerd door het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV).

Schur presenteerde haar verpakkingsconcept onlangs op FachPack. Met de volledig recyclebare oplossing voor hergebruik van MAP-verpakkingen street Schur de realisatie van een duurzame, circulaire economie na.

Virto Group, de Spaanse producent en distributeur van diepgevroren groenten, heeft Oerlemans Foods Group overgenomen.

Supermarktketen Plus gaat zich samen met haar belangrijkste leveranciers inzetten voor minder en duurzamer verpakken. Om dit te bereiken gaat de supermarkt een samenwerking aan met Plastic Whale. Deze organisatie pleit voor plasticvrije wateren.

In juni kregen negen mensen in Denemarken een voedselvergiftiging door toxine van <i>Clostridium botulinum</i>. Niemand overleed. De oorzaak was een hartige geleirand, ook wel aspic genaamd, die zij aten tijdens een feestelijk etentje bij een van hen thuis.

Het verwarmen van producten in IBC's gebeurt vaak met verwarmingsmantels die aan de buitenzijde van de IBC bevestigd worden. Een groot nadeel van deze methode is dat het vaak lang duurt voor men de gewenste temperatuur bereikt. In het bijzonder bij kwetsbare producten zoals honing, glucose, stroop en olie die niet te snel opgewarmd kunnen worden omdat het product dan kan verbranden.

JW Espo introduceert een biologische luchtfliter: het BioAir-luchtfilter.

De import van Champagne-flessen naar België steeg vorig jaar met 8,9% in volume en 10,4% in waarde. België is hiermee wereldwijd de 5de Champagne-invoerder met 9.074.781 flessen en goed voor 5,8% van de totale de Champagne-export.

De vierde editie van de Dutch Agri Food Week (DAFW) in Den Haag is 5 oktober van start gegaan. Minister Schouten opende het evenement wat tot 16 oktober duurt.

De regio's Greenport regio Venlo, AgriFood Capital Noordoost-Brabant en Regio Foodvalley geven op 10 oktober gezamenlijk het startschot voor een samenwerking. Onder de naam Food NL willen de regio's beter opkomen voor de regionale en economische belangen vanuit Nederland.

De Vlaamse overheid wil dat bedrijven tegen 2022 hun bedrijfsrestafval met 15 procent verminderen. Het online platform CirkelTips van de OVAM ondersteunt deze transitie. Onderdeel is de mogelijkheid voor benchmarken.