Bekijk alle artikelen

Ekomenu heeft zijn diensten uitgebreid. Vanaf heden kunnen consumenten ook maaltijdpakketten bestellen op basis van DNA testen, intoleranties en bloedwaarden.

Plaats hier uw introtekst...

Colruyt Fine Food Meat 2 (correctie!) en Lavetan ontvingen woensdag 6 februari de Factory of The Future Awards voor het eerst, De Trog voor de tweede keer. Vlaamse voedingsbedrijven evolueren steeds meer naar hoogtechnologische omgevingen die zich aanpassen aan de uitdagingen van de Industrie 4.0.

De voedseltransitie is ingezet, maar de industrie staat nog maar aan het begin van deze monsterklus. Producenten, retailers en hun toeleveranciers worden door een groeiende maatschappelijke stroming aan het werk gezet om voedsel anders en 'beter' te produceren. Tijdens het Food Future Event met als thema Food in Transitie zullen verschillende partijen in de keten discussiëren en oplossingen aandragen voor de benodigde transities.

MVO Nederland start met een aantal koffiebedrijven een project om de werkelijke prijs van koffie in kaart te brengen, zo liet de organisatie weten tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst in Den Haag. Niet alleen moeten de prijzeneerlijker worden, ook de CO2-uitstoot in de koffieketen moet omlaag.

In de zomer van 2018 werden zeven mensen in de Verenigde Staten (VS) geïnfecteerd met <em>Salmonella agbeni</em>, door besmet cakemeel. In november 2018 haalde producent Conagra vier cakemixen van het merk 'Duncan Hines' uit de verkoop nadat in een pak onaangebroken cakemeel <em>S. agbeni</em> was aangetroffen.

De Global Innovation Challenge for Zero Hunger van Cargill en World Food Programme (WFP) moet honger wereldwijd duurzaam oplossen.

Nestlé gaat informatie vrijgeven over de leveranciers van zijn vijftien belangrijkste grondstoffen in navolging van het doel van het bedrijf om een volledig zichtbare bevoorradingsketen te laten zien.

YesPlease gaat de strijd aan met Nespresso en zijn vele uitdagers op de koffiecupmarkt: het koffieconcept is duurzamer en goedkoper, stelt ceo Sjoerd Stouten. "Wij geloven in circulariteit en keuzevrijheid."

Het Deense bedrijf SiccaDania opent een kantoor in Nederland onder de naam SiccaDania NL.

Volgens trendwatchers willen consumenten de komende decennia niet alleen eten dat lekker is, maar ook nog eens gezond, duurzaam en goed voor het geweten. Kenniscentrum suiker & voeding (KSV) nodigde onlangs tien deskundigen uit voor een rondetafelgesprek over voeding, gezondheid en duurzaamheid. Vanuit hun verschillende expertises gingen ze met elkaar in gesprek. <i>Dit artikel is verschenen in VMT 1 van 25 januari 2019.</i>

Riskplaza gaat een proef starten met een certificaat dat voor een deel van de ingekochte grondstoffen geldt. Met deze test wil Riskplaza vaststellen of bedrijven een beperkte scope minder belemmerend vinden dan het reguliere Riskplaza-audit+ systeem, dat vereist dat de gehele collectie wordt meegenomen in de controle.

Van 6 tot en met 8 februari vindt Fruit Logistica, de vakbeurs voor de mondiale fruithandel, plaats in Berlijn. Meer dan de helft van de 83 gepubliceerde 'Spotlight'-inzendingen zijn wereldpremières.

De naleefmonitor van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) laat in de eerste halfjaar van 2018 zien dat er nog vooruitgang te boeken is qua hygiënisch werken in de pluimveesector.

Werma Benelux presenteert tijdens Indumation voor de eerste keer in de Benelux 'EvoSIGNAL', een eenvoudige oplossing voor het vinden van de juiste signalisatie.

Het gebruik van kinderidolen op voedselverpakkingen wordt per 1 februari beperkter, zo staat in de Reclamecode Voedingsmiddelen.

GEA Group gaat een grote sproeidrager produceren voor het Chinese Junlebao Dairy Co. Ltd.. Met de commerciële productie van zes ton babymelkpoeder per uur wordt begonnen in het tweede kwartaal van 2020.

Stichting FSSC 22000 breidt uit door haar diensten in China en Zuidelijk Azië aan te bieden.