Bekijk alle artikelen

Vanaf september zal ook Alpro Nutri-Score op de verpakking gaan zetten. In Frankrijk en België, waar de producten voor de Nederlandse markt worden geproduceerd, voert Alpro al het Nutri-Score logo.

De marketing rond veel babyvoeding is niet goed, concludeert de Wereldgezondheidsorganisatie WHO. In twee studies van deze VN-organisatie, die gehouden zijn in Europa, komt naar voren dat 'een groot deel van de babyvoeding onterecht als geschikt voor kinderen onder zes maanden wordt aangeprezen en dat veel van dit soort voeding ongepast, hoge hoeveelheden suiker bevat.'

Minister Schouten van onder meer Voedselveiligheid benoemt Peter Hennephof in de directieraad van voedselwaakhond NVWA. Ook komt er een tijdelijke, externe, commissie van deskundigen op het gebied van ICT, verandermanagement en toezicht.

Nestlé introduceert dit najaar een chocolade die volledig is gemaakt van de cacaovrucht. De bonen en de pulp zijn de enige gebruikte ingrediënten wat betekent dat er geen geraffineerde suikers worden toegevoegd.

Cargill investeert $200 miljoen in de productielocatie in Krefeld (Duitsland) om over te gaan van mais- naar tarweverwerking.

De Amerikaanse start-up Perfect Day introduceert een limited-edition vegan en lactosevrij ijs gemaakt van zuiveleiwitten die uit de fermentor komen, niet uit koemelk.

Opnieuw waarschuwden de Canadese autoriteiten, de Canadian Food Inspection Agency (CFIA), voor gepaneerde rauwe kipproducten. Er deed zich in mei 2019 een nieuwe uitbraak van salmonellosis voor, ondanks het feit dat per 1 april 2019 strenge nieuwe wetgeving van kracht werd ten aanzien van de etikettering van ingevroren producten en de bereidingswijze ervan.

Door de uitbreiding van het Mondelēz -programma naar 100% Harmony-tarwe, zou de jaarlijkse tarweproductie (die voldoet aan de duurzaamheidsvoorwaarden) moeten toenemen tot ruim 280.000 ton in 2022. 

Volgens Unilever is het uitbannen van plastic niet de oplossing. Volgens de multinational is plastic veilig, en in vele gevallen ook milieuvriendelijker. Het plastic moet alleen niet in de oceaan of het milieu terecht komen, of in een verbrandingsoven. Unilever zoekt met Field Lab naar een circulaire plastic-economie.

Door de uitbreiding van het Mondelēz -programma naar 100% Harmony-tarwe, zou de jaarlijkse tarweproductie die voldoet aan de duurzaamheidsvoorwaarden moeten toenemen tot ruim 280.000 ton in 2022. 

KENNISPARTNER - Om zeker te weten dat microbiologische tellingen kloppen is het van belang te controleren of de gebruikte media voldoen aan de kwaliteitseisen. In de media van verschillende leveranciers kan namelijk een grote variatie zitten net als binnen de verschillende batches van een leverancier.

Een consortium bestaande uit Milvum, RBO Trading en Cogoport heeft de MIT (Mkb-Innovatiestimulering Regio en Topsectoren) Grant Innovatiesubsidie gekregen. Deze kreeg zij voor haar Food Tech & Logistics-platform.

België kreeg van Nestlé de primeur voor de lancering van de 100% gerecycleerd PET-fles voor Valvert mineraalwater. Dit is een stap verder in de richting van het streven van Nestlé om het rPET-gehalte in zijn waterflessen  wereldwijd op te trekken tot 35% in 2025. 

Multivac neemt de Fritsch Groep over en breidt daarmee zijn aanbod van oplossingen voor de bakkerij-industrie verder uit. Onder voorbehoud van goedkeuring in het kader van kartelwetgeving, neemt Multivac per 1 augustus 2019 de Fritsch Groep over.

In 2019 zijn in Groot-Brittannië (GB) elf zieken toegevoegd aan de ruim 600 zieken die door besmette eieren uit Polen waren geïnfecteerd. In negentien Europese landen gaat het sinds 2015 inmiddels om een totaal aantal van ten minste duizend zieken, volgens een publicatie in mei 2019 in The Lancet Infectious Diseases. Een kind in Kroatië en een kind in Hongarije zijn gestorven.

Schouten Vleeswaren is onderdeel geworden van Group of Butchers. Met deze overname breidt Group of Butchers haar positie in ambachtelijke worst- en barbecueproducten uit.

Colruyt laat 12 en 13 juli naar verwachting 10 duizend consumenten proeven van de eerste Belgische mosselen van Brevisco. Deze zouden in 2021 in de winkel moeten liggen, zegt Stephan Goethaert.

In vitro me, zo heet het idee waarin wordt voorgesteld dat je ook een eigen lichaamscel kunt gebruiken om kweekvlees mee te maken. Zou je het eten of niet? Dat is een van de vragen die de makers van de tentoonstelling Voedsel van Morgen opwerpen. Sinds woensdag 10 juli is de expositie in De Studio van NEMO in Amsterdam te zien.