Bekijk alle artikelen

Wageningen University & Research kreeg de leiding over een EU-project met een budget van 16 miljoen euro. Het project agROBOfood beoogt een efficiëntere, concurrerende Europese agrofoodsector.

De Europese Voedselveiligheidsautoriteit (EFSA) heeft de publicatiedatum voor wetenschappelijk advies met betrekking tot toegevoegde suikers vooruit geschoven.

Wat zijn de zeven beste manieren om gezond eten te stimuleren? Een Franse studie laat zien dat de promotie van grotere, gezonde porties en kleinere, ongezonde porties, het meeste effect zal hebben als het gaat om caloriereductie. Informatie op etiketten heeft van de zeven onderzochte nudges het minste effect op een gezonde keuze.

De Algemene Vergadering van de Verenigde Naties heeft het jaar 2020 uitgeroepen tot het "Internationaal Jaar van de Plantengezondheid"

Per 1 augustus 2019 dalen de tarieven van de Nederlandse Voedsel-en Warenautoriteit (NVWA) met een laboratoriumcomponent gemiddeld met 6.9%. Hiermee behalen voedingsmiddelenbedrijven een behoorlijke kostenbesparing.

Kippen met betere leefomstandigheden zijn goedkoper dan gedacht. Productiekosten van een kip met betere leefomstandigheden zijn slechts zes tot negen cent per kilo hoger dan de productiekosten van een intensieve vee-industrie kip.

Binnen het Vlaams Programma voor Plattelandsontwikkeling zoeken onderzoekers en land- en tuinbouwers samen naar innovatieve oplossingen voor problemen en uitdagingen in de landbouw, zoals waterschaarste.

Een wetenschapper van de Universiteit van Valle de Atemajac in Mexico heeft biologisch afbreekbaar plastic ontwikkeld van het sap van de schijfcactus.

Aquafin zet poorten van installaties open voor afhaling gezuiverd afvalwater voor irrigatie landbouwpercelen van telers. Het effluent is niet geschikt voor voor rechtstreekse besproeiing van rauw geconsumeerde groenten en fruit en als drinkwater voor vee.

KENNISPARTNER - COLUMN - Supermarkten en drogisterijen liggen er vol mee: gezondheidsproducten met kruidenpreparaten ('botanicals'). Denk bijvoorbeeld aan voedingssupplementen met ginseng, sint-janskruid of echinacea. Vaak prijkt hier een mooie claim op over de werking. Maar als het over een 'on hold-claim' gaat dan is dat niet genoeg.

Jan Linders en Vomar roepen de maaltijdsalade kip ketjap van 400 gram terug. De maaltijdsalade bevat door een productiefout een zakje amandelen terwijl dit niet vermeld staat op het etiket.

Tetra Pak introduceert papieren rietjes in Europa.

Nestlé ontwikkelde een plantaardige burger voor flexitariers: The Incredible Burger. "Willen we dat meer mensen plantaardig gaan eten, dan moeten we een product hebben waar vleeseters voor willen omschakelen." Om een goede plantaardige burger te ontwikkelen die op de vleesvariant lijkt, zijn smaak, kleur, bakgedrag maar vooral textuur belangrijk om goed te krijgen.

De NVWA heeft enkele belangrijke wijzigingen doorgevoerd in het Informatieblad 85 aangaande microbiologische criteria. Wat is kant-en-klaar volgens de toezichthouder? Hoe dient Listeria te worden beheerst? VMT zet de vijf belangrijkste wijzigingen in Infoblad 85 op een rij.

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) heeft een zogenoemd Nutrient Profile Model gepubliceerd. Het is bedoeld om het aanbod van gezonde voeding te verbeteren voor baby's en kinderen tussen de zes en zesendertig maanden.

De nieuwe economische cijfers over de evolutie van de Belgische voedingsindustrie geeft een "The Good, the Bad and the Ugly"-scenario weer. "Het goede nieuws is dat we als grootste industriële werkgever van ons land extra jobs creëren en het goed blijven doen op exportmarkten."

Diviande heeft haar 'Easy Cooking' lijn verder ontwikkeld. Het is nu mogelijk om steaks direct uit de vriezer in de oven, airfryer of magnetron te bereiden.

Ngo's vinden dat Nestlé, Johnson & Johnson, Unilever en Coca Cola achterblijven als het gaat om het gebruik van plastic verpakkingen.