Bekijk alle artikelen

Go-Tan roept twee partijen gebakken uitjes terug. De zakken kunnen mogelijk metaaldeeltjes bevatten.

Nestlé heeft officieel het nieuwe onderzoeksinstituut voor verpakkingswetenschappen ingewijd. Via het nieuwe instituut wil de multinational sneller functionele, veilige en milieuvriendelijke verpakkingsoplossingen op de markt te brengen.

Twee derde van de Nederlanders weet niet dat blik eindeloos recyclebaar is, terwijl 59% een recyclebare verpakking belangrijk vindt.

Supermarktketen PLUS gaat een samenwerking aan met veertien Nederlandse varkenshouders. PLUS kiest hiermee voor een eigen keten voor vers varkensvlees en -vleeswaren. De ketensamenwerking zorgt voor transparantie en biedt nieuwe mogelijkheden.

KENNISPARTNER - De afgelopen jaren wordt de levensmiddelenindustrie steeds meer uitgedaagd om te voldoen aan snel veranderende klantenwensen en veranderende internationale kwaliteitseisen en -standaarden. Imagobehoud is daarbij belangrijker geworden dan ooit. Imagoschade wordt snel opgelopen en het 'verkopen van vertrouwen' is de norm geworden met de komst van diverse keurmerken en binnenkort ook een voedselkeuzelogo als bijvoorbeeld Nutri-Score. Hoe ga je als fabrikant om met deze snel wisselende wensen en eisen?

Volgens onderzoek, dat vorige week werd gepubliceerd in The BMJ, hebben vegetariërs en veganisten mogelijk meer kans op een beroerte in vergelijking tot vleeseters. Anderzijds hebben vleeseters weer meer kans op hartkwalen.

Arla Foods in het Verenigd Koninkrijk heeft besloten haar houdbaarheidslabels voor melk aan te passen. Uit een enquête blijkt dat consumenten verward raken door de verschillende termen om de houdbaarheid van een product aan te geven: ten minste houdbaar tot (THT) en te gebruiken tot (TGT). Dit werd al eerder door Arla gedaan in Zweden en Denemarken en mogelijk volgt ook Nederland.

De omzet van biologische producten in Nederland is in 2018 flink gegroeid, met 8,4% naar ruim 1,6 miljard euro. Het grootste deel werd in de supermarkten gerealiseerd, waar het biologische marktaandeel steeg naar 3,4% van de totale omzet.

Unilever wil de theesector transparanter maken. Dit doet het bedrijf door de complete lijst met haar theeleveranciers openbaar te maken. Het gaat om leveranciers van groene- en zwarte thee, verwerkt in melanges van meer dan dertig Unilevermerken waaronder Lipton.

Mérieux NutriSciences kondigt een meerderheidsbelang in Advanced Laboratory Testing (ALT) aan. ALT is een bedrijf dat microbiologie- en chemietesten aanbiedt aan de voedingsmiddelenindustrie in Ierland.

Jonge kwaliteitsprofessionals stellen in deze rubriek een vraag aan een ervaren vakgenoot. Dit artikel is verschenen in VMT 8 van augustus 2019.

De Belgische sociale onderneming enVie viert zijn eerste verjaardag. enVie produceert 100 % natuurlijke soepen op basis van groentesurplus van boeren uit de regio. Daarnaast is enVie een springplank voor mensen die ver van de arbeidsmarkt staan en begeleidt de organisatie hen terug naar vast werk.

De vijfde editie van Dutch Food Week, voorheen Dutch Agri Food Week, is vernieuwd. Het programma is zojuist bekend gemaakt.

Uiterlijk dit najaar moet chemiebedrijf Bayer-Monsanto een aanvraag indienen voor de verlengde goedkeuring van glyfosaat. Nederland beslist samen met Frankrijk, Hongarije en Zweden of het bestrijdingsmiddel wordt goedgekeurd.

Ouders brengen hun kinderen naar de kinderopvang, vertrekken naar hun werk en gaan ervan uit dat ze hun kind aan het eind van de dag moe maar voldaan kunnen ophalen. Welke verwachtingen hebben deze ouders als ze hun kroost achterlaten? Een vergelijking is te maken met de verwachtingen die levensmiddelenproducenten hebben van hun logistieke dienstverleners.

Lidl Nederland roept de Chef Select baguettes knoflookboter en kruidenboter terug. De baguettes bevatten mogelijk plastic deeltjes.

Lavans heeft als eerste wasserij voor bedrijfskleding in Nederland het ISO 22000 certificaat behaald. Met deze unieke certificering voor de vernieuwde high-care wasserij sluit het bedrijf uit Helmond aan bij de hygiëne-eisen in de voedingsmiddelenindustrie.

KENNISPARTNER - Automatisering van kwaliteitsmetingen levert een betere en constantere kwaliteit op. Daar zijn niet altijd dure nieuwe systemen voor nodig. Met een paar kleine stappen of via koppeling van al werkende systemen is vaak al veel kwaliteitswinst te behalen.