Bekijk alle artikelen

Anita Scholte op Reimer, schrijver Leon de Winter, Henk Schouten van Schouten Europe komen naar het Food Future Event op 7 april in Nieuwegein.

In de Verenigde Staten (VS), maar ook in sommige Europese landen, is het gebruikelijk om chlooroplossingen of per-azijnzuur te gebruiken om verse groente te ontsmetten. Daar bestaan wel zorgen over omdat deze ontsmettingsmiddelen de natuurlijke microflora op verse groente kunnen aantasten.

AMSTERDAM - Producten als rijst, gedroogde bonen en andere houdbare artikelen zijn vanwege het coronavirus momenteel fors meer in trek bij de consument.

Op het dak van de Leuvense Stella Artois-brouwerij van AB InBev startte Luminus onlangs met de installatie van 2.117 zonnepanelen. Alle Leuvenaars krijgen via een zonnedelenproject de kans om mee te investeren in groene energie en zo hun steentje bij te dragen aan de strijd tegen de klimaatverandering.

Deze zomer verwacht Rubisco Foods (voorheen ABC Kroos) Europese goedkeuring voor het gebruik van plantaardige eiwitten afkomstig van waterlinzen in voeding. De fabriek om deze waterlinzen en plantaardige reststromen te verwerken is gisteren officieel geopend. 'Het is een flexibele fabriek waar we allerlei plantaardige materialen kunnen verwerken.'

Eind januari 2020 werden in Groot-Brittannië potjes babyvoeding door supermarktketen Tesco uit de verkoop gehaald wegens mogelijk knoeien met verpakking en inhoud. Het betrof het merk Cow & Gate en het eigen merk van Tesco. Danone is eigenaar van het merk Cow & Gate. Alle soorten en houdbaarheidsdata voor elke leeftijdsgroep gingen uit de verkoop.

Verstegen Spices & Sauces zoekt naar de juiste balans in de acties die het bedrijf onderneemt tegen het coronavirus. Babyvoedingsfabrikant Ausnutria doet hetzelfde: nuchterheid, maar geen naïviteit. Coca-Cola heeft inmiddels zijn noodvoorzieningsplannen opgestart. Welke maatregelen nemen de bedrijven precies? "Onze veiligheidscommissie is nu een crisisteam geworden."

Plantaardige eiwitten domineerden de nieuwe productintroducties in 2019. Daarmee spelen ze een belangrijke rol in de voedings- en drankenindustrie. ADM verwacht dat zeven trends de markt van plantaardige eiwitten zullen domineren.

Unilever, Nestlé, Bonduelle en FrieslandCampina sluiten zich aan bij het European Plastic Pact om verpakkingen te verminderen en deze ook meer te recyclen.

De huidige EU-regels voor genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) zijn achterhaald en moeten radicaal worden hervormd. Een groep internationale vooraanstaande wetenschappers aangesloten bij de European Academies Science Advisory Council (EASAC) pleit hiervoor.

Verstegen Spices & Sauces en Ausnutria nemen maatregelen tegen het coronavirus. Verstegen heeft allerlei noodplannen uit de kast getrokken en Ausnutria houdt nauw contact met zijn leveranciers.

Een tekort aan koelcontainers raakt voedingsmiddelenbedrijven die exporteren naar landen buiten de Europese Unie. Dit komt vanwege de maatregelen die China neemt tegen het coronavirus. Medewerkers blijven thuis en (koel) containers worden niet gelost.

Meer dan de helft van de voedingsbedrijven die lid zijn van Fevia verwachten een omzetdaling als gevolg van het coronavirus. Zeven procent verwacht tijdelijke werkeloosheid van haar medewerkers.

Bijna zevenhonderd deskundigen uit verschillende landen in Europa kwamen bij elkaar om de grootste Listeriose-uitbraak die zich ooit in Europa heeft voorgedaan, te evalueren. Het betrof de uitbraak die begon in augustus 2019 en doorliep tot half oktober 2019.

Het coronavirus heeft Nederland bereikt. Voedingsbedrijven nemen daarom massaal maatregelen om verspreiding van het virus in te dammen. Heineken, Johma, DSM, Unilever en A-ware gaan verder in hun maatregelen dan het RIVM adviseert.

Studenten van de opleiding biowetenschappen (industrieel ingenieur) van UGent ontwikkelden tijdens hun opleiding een gezond kinderkoekje. Intussen zijn ze sinds vorig jaar verkrijgbaar in een 200-tal verkooppunten in België.

De foodsector beraadt zich op maatregelen rondom het coronavirus. Woensdagmiddag 4 maart komt er een ad hoc 'coronawerkgroep' samen, bestaande uit fabrikantenkoepel FNLI, supermarktkoepel CBL en het ministerie van LNV. Voedingsmiddelenbedrijven nemen inmiddels aan de lopende band maatregelen om besmetting tegen te gaan.

Steeds meer voedingsproducenten waarschuwen voor dreigende tekorten in levensmiddelen door het verspreidende virus. Zo ontstaat er een schaarste aan knoflook, gember en andere voedingsmiddelen.