Bekijk alle artikelen

Hilton Foods koopt de resterende 50% aandelen van vegaproducent Dalco Food en heeft het bedrijf nu volledig in eigendom.

De kleine flesjes waren het eerst aan de beurt. Nu stapt Coca-Cola in Nederland ook voor de grote flessen over op 100% gerecycled plastic.

De risico-inventarisatie en -evaluatie (RI&E) is al sinds 1 januari 1994 verplicht voor alle werkgevers. Het plan van aanpak is daar een verplicht onderdeel van. Dit is opgenomen in de Arbeidsomstandighedenwet, bekender onder de naam Arbowet. Helaas staan de RI&E en het daarbij horende plan van aanpak vaak niet hoog op de agenda van bedrijven, ondanks dat deze verplicht zijn.

In Ierland haalden de autoriteiten in juli 2021 pakken met ijshoorntjes uit de verkoop omdat op het etiket misleidende informatie stond vermeld. Het ging om pakken met vier ijsjes van het merk Naturli' Brownie Buzz Fudgy Chunks. Naturli' is een bedrijf dat is gevestigd in Denemarken.

Supermarktformules Coop en Plus willen gaan fuseren. Als dit doorgaat ontstaat de 3e grootste servicesupermarkt van Nederland met een 550 winkels die de naam Plus gaan dragen. Wat houdt deze verandering in? We zetten het op een rij.

Wakker Dier ziet een toename van 17 procent in het aantal folderaanbiedingen als het om vlees gaat. De brancheorganisatie zag het aantal vleesaanbiedingen door de grens van 10.000 heen stijgen en maakt zich zorgen.

Op 5 oktober 2021 word je tijdens de Food Safety Update door experts online bijgepraat over actualiteiten in voedselveiligheid, recalls en allergenwetgeving.

Plastic bedreigt niet alleen het leven in de oceanen, het draagt ook in toenemende mate bij aan klimaatverandering, waarschuwt het Wereld Natuur Fonds (WWF) in een rapport. Als niet wordt ingegrepen, zal de hoeveelheid plastic die de oceanen vervuilt volgens de natuurorganisatie bijna verdrievoudigen, van ruim 11 miljoen ton per jaar nu tot 29 miljoen ton per jaar in 2040.

Tussen half juni en half juli 2021werden voor zover bekend ongeveer 50 mensen ziek door het eten van met Salmonella Typhimurium besmette Spaanse gedroogde, gefermenteerde worst (fuet). Het merendeel van de zieken was in de kinderleeftijd.

Volgens de Consumentenbond zijn tonijnsalades uit de supermarkt de laatste jaren gezonder geworden. In vergelijking met acht jaar geleden bevatten de tonijnsalades minder suiker en zout. Wel zijn er zeker nog verbeterpunten, stelt de bond.

Wageningen Universiteit (WUR) is de hoogstgeplaatste Nederlandse universiteit op plek 53 in de nieuwe World University Rankings van het Britse tijdschrift Times Higher Education. Vorig jaar stond de WUR ook bovenaan als beste Nederlandse universiteit, toen nog op plek 62.

Mattisson Healthstyle waarschuwt voor haar MSM poeder vanwege een ongeschikte verpakking.

In oktober 2019 werd Nederland opgeschrikt door het bericht meerdere mensen besmet raakten met listeria monocytogenes, wat leidde tot zes overledenen en twee miskramen. De listeria-uitbraak bleek te komen door gebrekkige schoonmaak bij vleesverwerker Offerman. Nu blijkt dat Offerman ook al die tijd een te ver opgerekte houdbaarheidsdatum gaf aan haar producten. De NVWA reageert op de listeriakwestie.

In juni 2021 werden in de Verenigde Staten minsten elf mensen ziek door het eten van met Salmonella Typhimurium besmette gemengde salades. Het betrof negen salades met een diverse samenstelling, gesneden, gewassen en verpakt van het merk Bright Farms.

Naast vleesvervangers stappen ook steeds meer producenten nu in visvervangers. Duitse startup Greenforce lanceerde recentelijk vleesvervangers in poedervorm. De startup breidt haar assortiment uit met visvervangers in poedervorm.

De voedselprijzen wereldwijd zijn tot grote hoogte gestegen. Volgens de voedselprijzenindex van de Verenigde Naties zorgen met name de slechte oogstvooruitzichten ervoor dat de prijzen tot bijna het hoogste niveau in tien jaar stegen.

Sparkalis, de food tech incubator van de Puratos Group, en UGent spin-off Cacaolab zijn een partnership aangegaan om het zwaartepunt voor cacao- en chocolade-onderzoek & -ontwikkeling te verankeren in België.

Het Belgische bedrijf A-Mansia Biotech diende in 2019 een dossier in bij de EFSA voor het gebruik van hun bacterie als voedselingrediënt. Volgens de spin-off van Wageningen Universiteit en UCLouvain is het ingrediënt gunstig voor mensen met een risico op hart- en vaatziektes, obesitas en diabetes.