Snelle kennis voor nieuwelingen in voedingsindustrie

Net als over voetbal heeft ook iedereen zijn woordje klaar over voeding. Maar wat gaat er schuil achter de wereld van voedingsmiddelen? Hoe worden deze gemaakt? Voor nieuwe medewerkers in de voedingsindustrie is de wereld lastig te doorgronden. Hoe kunnen ze snel kennis opdoen van de branche om als voorwaardig gesprekspartner te fungeren van bijvoorbeeld leveranciers?