Technologie in de versnelling

Customization of food en energiebesparend koelen en verwarmen. Twee onderwerpen die ogenschijnlijk weinig met elkaar te maken hebben. Gemeenschappelijk is evenwel dat er technologieontwikkeling aan ten grondslag ligt waar Nederland sterk in is. De innovaties vinden echter om uiteenlopende redenen moeizaam hun weg naar de markt. De oplossing ligt in (meer) samenwerking in de keten.