nieuws
Food Future Event: ‘Op circulariteit scoort voedingsmiddelenindustrie niet best’
De voedingsmiddelenindustrie baseert zijn productie vooral op lineaire principes. Hoe maak je als bedrijf de switch van lineair naar circulair? Voedselverspillingsexpert Toine Timmermans vertelt.
Tijdens het Food Future Event op 9 april in congrescentrum NBC is een hele sessie gewijd aan circulaire productie. Hoe hergebruik je energie, water en reststromen? Daarvoor is een hele andere manier van denken noodzakelijk, weet wetenschapper Toine Timmermans van Wageningen Food Biobased Research. Hij is ook directeur van de Stichting Samen Tegen Voedselverspilling.
Circulaire productie
In deze video geeft Timmermans alvast een voorproefje op het Food Future Event waar dieper op circulaire productie wordt ingegaan.
