Is de blockchaintechnologie de kip met de gouden eieren voor de voedingsmiddelenindustrie? Dit valt nog niet goed te zeggen, toch groeit de interesse. Om geïnteresseerden wegwijs te maken in de wereld van blockchain startte The Fork de cursus Blockchain Basics gericht op foodprofessionals. Waarvoor willen zij blockchain eigenlijk gebruiken? VMT vroeg het twee deelnemers.