Suikers uit maïsstro is haalbaar

Een waardeketen rond Vlaams maïsstro, een restproduct bij de maisproductie, kan zich inspireren op het succes van Canadese landbouwers en verwerkers. Zij produceren suikers uit maïs- en tarwestro. Volgens ILVO-UGent onderzoekster Anouk Mertens is een waardeketen voor Vlaams maïsstro in de bio-economie een haalbare kaart, ondanks het onstabiele aanbod.