Dit zei CBL-voorzitter Bert Roetert in een speech tijdens het jaarlijks congres voor supermarkten in het Scheveningse Kurhaus.

Soja, palmolie en cacao

“Ik wil hier speciaal ons vleesassortiment in het zonnetje zetten: met 94% is bijna al het kippen- en varkensvlees in de Nederlandse supermarkten verduurzaamd. Ook is de doelstelling van 100% duurzame soja behaald. Voor duurzame palmolie en cacao hebben we dat met 99% nagenoeg voor elkaar”, zegt Roetert.

Stakeholders supermarkten

De resultaten zijn mede te danken aan de ronde tafels met stakeholders die het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel met regelmaat organiseert. Zo schuiven ministeries, ngo’s en vakbonden regelmatig aan.

Roetert: “Er is sprake van constructief overleg waarbij onze stakeholders qua belangen soms lijnrecht tegenover elkaar staan. Door de discussies ontstaat er ook vaak begrip voor het feit dat op weg naar oplossingen vaak concessies moeten worden gedaan.”

Productverbetering

Als voorbeeld van een waardevolle samenwerking noemt de CBL-voorman het Akkoord Verbetering Productsamenstelling waar ook de Nederlandse levensmiddelenindustrie bij aangesloten is.

“Samen met onze ketenpartners zijn we er in geslaagd het aandeel zout, suiker en vet in producten terug te dringen. Honderden producten hebben we op deze manier gezonder gemaakt. We kiezen er bewust voor om met kleine stappen te reduceren en het hele assortiment aan te pakken. Hierdoor gaat de consument niet zelf suiker of zout toevoegen en bereiken we een grote groep die minder met gezondheid bezig is.”

Vinkje

Volgens Roetert draagt het Vinkje op de verpakkingen bij om een bewuste keuze te maken. Hoewel het logo tot innovatie- en productverbetering heeft geleid, begrijpt hij ook dat er weerstand tegen bestaat.

“Ik weet, er is nogal wat discussie over de begrijpelijkheid van het Vinkje, met name over het Vinkje met de blauwe cirkel. Het CBL en de branche dragen graag bij aan een grondige discussie over de aanpassing van het Vinkje.” Roetert besluit met de woorden dat supermarkten de komende jaren fors gaan inzetten op het stimuleren van de groenteconsumptie en hierover ook de nodige kennis over te brengen.