Bakker Barendrecht levert naar eigen zeggen jaarlijks zo'n 60 miljoen avocado's aan de Albert Heijn. De avocado's worden in verschillende rijpheidsgradaties aangeboden. Maar hoe checkt de groente- en fruitleverancier deze rijpheid? Bakker Barendrecht test op dit moment de Avos Mini, een apparaat dat de kwaliteit en rijpheid van de avocado's meet zonder ze te beschadigen.