Maurice de Jong

Supermarktketen Plus introduceert Fairtrade koffiecups die onderdeel gaan uitmaken van zijn huismerkassortiment. Na de introductie van de koffiecups van Nespresso volgden veel partijen zoals Mondelez en Douwe Egberts dit voorbeeld.

Om de eigen identiteit van Stender te benadrukken, geeft Grolsch haar merk een nieuwe look.

De verpakkingen van Pickwick krijgen een nieuw jasje. Zo maakt de paardenkoets een comeback. Ook introduceert Pickwick een nieuwe theevariant.

Dierenwelzijnsorganisatie Wakker Dier verbaast zich dat ondanks schandalen met vlees, supermarkten steeds meer stunten met vlees. Ze zijn daarom mede schuldig aan recente vleesschandalen. Wakker Dier pleit daarom voor een verbod voor het stunten met vlees in de retail.

Nieuwe analysetechnieken, maar ook meer expertise is nodig om voedselfraude echt het hoofd te kunnen bieden, vertelt Saskia van Ruth bij haar aanvaarding van het ambt als buitengewoon hoogleraar Voedselauthenticiteit en - integriteit aan Wageningen Universiteit.

Omdat Belgen toch al redelijk gewend zijn aan de wat zwaardere speciaalbieren, kreeg Nederland de primeur van de Duvel Mini, een flesje van 18 cl voor de kleinere bierdrinker.

Welke projecten op het gebied verduurzaming van voeding zijn er en hoe die aan elkaar te koppelen? Over deze vragen buigt het nieuwe Platform FoodQuake zich met als doel het versnellen van verduurzaming.

Unilever rondt de verkoop van zijn divisie vleessnacks aan het Amerikaanse Jack Link's af.

Dat geld verdienen met maatschappelijk verantwoord ondernemen wel degelijk mogelijk is, bewijst Aarts Conserven. Met duurzaamheid versloeg het bedrijf een Chinese concurrent.

Bij de industriële productie van voedingsmiddelen is heel wat water nodig. Hergebruik of vermindering van het waterverbruik betekent al een grote stap richting een duurzamere productie. De inzet van de nieuwste watertechnologie is daarbij onmisbaar, zo bleek tijdens een gezamenlijke bijeenkomst van Endress+Hauser, Veolia Water, Grundfos en GE Water & Process in Ermelo.