Frans van der Sman

De aandacht van de consument voor pro- en prebiotica is al meerdere jaren hoog. Consumenten zoeken niet alleen naar producten met pro- en prebiotica, ook zoeken ze naar informatie over de werking van deze ingrediënten. Helaas mag een fabrikant hier niets over vertellen, omdat de woorden pro- en prebiotica in Europa niet geautoriseerde gezondheidsclaims zijn. In dit artikel meer over pro- en prebiotica en de claims verordening.

ANALYSE - Of het nu verplicht of vrijwillig wordt, Nutri-Score komt eraan. De kritiek op het logo en de discussie erover woedt voort. Kun je er als producent voor kiezen om niet mee te doen aan een vrijwillig Nutri-Score logo, of zet je jezelf dan buitenspel? In dit artikel de overwegingen.

In de markt komen steeds meer botanical claims voorbij, op voeding maar vooral op supplementen. De consument wordt daarbij vaak gewaarschuwd dat de claims in afwachting zijn van Europese goedkeuring. Deze waarschuwing en de situatie rondom botanical claims zijn best onduidelijk voor consumenten. Of weten fabrikanten ook niet precies wat de regels zijn? Tijd om de situatie verder te bekijken.

De meesten van ons zal het niet zijn ontgaan; het onderwerp ultrabewerkte voedingsmiddelen en de NOVA classificering komt steeds meer langs in nieuwsartikelen. Er wordt geschreven dat onze voeding bewerkt wordt en dat dit samenhangt met gezondheidseffecten. Goed onderbouwde feiten lijken te ontbreken, maar tegelijkertijd zien we dat het concept snel en eenvoudig aanslaat bij consumenten. Waar komt dit vandaan en wat kunnen professionals ermee?

Regelgeving en marketing in voedingsbedrijven hebben zeer verschillende verantwoordelijkheden bij de introductie van producten in de markt. Deze rollen botsen regelmatig, vooral bij het maken van claims. Als voedselproducent is het cruciaal om dit conflict te begrijpen zodat de samenwerking tussen regelgeving en marketing juist waarde creëert.