Didi de Koning

Vier Nederlandse telers en verkopers van wortelen zijn beboet voor in totaal ruim 2,5 miljoen euro voor verboden afspraken over het onderling verdelen van de markt. "De onderlinge concurrentie tussen deze bedrijven werd hiermee beperkt", constateert de Autoriteit Consument & Markt (ACM).

Een uitbraak met voorgesneden cantaloupes in de Verenigde Staten en Canada heeft inmiddels geleid tot 359 zieken en acht doden in deze landen. Eerder werden al drie doden en 180 zieken gemeld. In dit artikel geeft VMT een update over deze uitbraak.

Met de jaarwisseling in zicht komen ook goede voornemens er weer aan. Biedt dat kansen voor functionele ingrediënten? Een groeiende groep mensen zoekt voedingsmiddelen met specifieke gezondheidsvoordelen. Trends zoals aandacht voor vrouwengezondheid en hormoonbalans of darmflora en mentaal welzijn zijn in opkomst. Dit artikel belicht negen trends in functionele ingrediënten voor 2024.

Verpakkingsproducent Tetra Pak lanceert naar eigen zeggen de eerste papierenverpakking voor dranken. Het bedrijf claimt dat het 'een van de duurzaamste drankenkartons óóit is', doordat de verpakking bestaat uit 90% hernieuwbare materialen. In 2022 heeft Tetra Pak proefgedraaid met de verpakkingen en het bedrijf plant een grootschalige uitrol in 2025.

Bakkerijketen Van Keulen is onmiddellijk stilgelegd omdat het bedrijf zich niet aan hygiëneregels hield. 'De hoofdbakkerij is gesloten en als gevolg daarvan ligt er geen brood in de veertien filialen van het bedrijf', dat laat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) weten. Volgens de toezichthouder waren sommige overtredingen zo ernstig 'dat er een acuut gevaar was voor de volksgezondheid'.

Websites blijven sapkuren van medische claims voorzien, terwijl dat niet mag, zegt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De sapkuren zouden volgens de beweringen ziekten kunnen genezen of voorkomen, maar dat is nooit bewezen. Uit eigen onderzoek van de NVWA blijkt dat 17 van de 29 onderzochte websites medische claims plaatsen over hun sapkuren. De NVWA heeft maatregelen genomen.

De voedingsindustrie verandert dagelijks. Maar wat speelt er over een aantal jaar in de keten? Kunnen we al zo ver vooruitblikken? Trendwatcher en futurist Adjiedj Bakas denkt van wel. Waar de voedingsindustrie in rap tempo doorontwikkelt, staat Bakas stil bij de toekomst. In dit artikel drie innovaties die volgens Bakas dé trends van de toekomst zijn.

Uit 500 door de NVWA uitgevoerde controles in 2022 blijkt dat ongeveer twee derde van de geïnspecteerde telers zich voldoende houdt aan de geldende wet- en regelgeving voor gewasbeschermingsmiddelen. Een derde van de geïnspecteerde telers doet dit niet.

Arla Foods Ingredients gaat samenwerken met insectenkwekerij Enorm. Lactose-reststromen gaan rechtstreeks van Arla's productieketen naar de insectenkwekerij en dienen daar als grondstof voor insectenvoer. De bedrijven werkten eerder al samen, maar schalen de verwaarding van reststromen nu op.

De opsporingsdienst van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA-IOD) heeft drie verdachten aangehouden bij een onderzoek naar fraude in een slachthuis en in een handelshuis in het zuiden van Nederland.