Didi de Koning

Jumbo Supermarkten heeft zich aangesloten bij Tony's Open Chain. De supermarktketen wil bijdrage aan de missie van Tony's Chocolonely en zet zich naar eigen zeggen in voor slaafvrije chocolade. Dit betekent dat Jumbo cacao voortaan inkoopt via Tony's Chocolonely en volgens zijn 5 samenwerkingsprincipes, waaronder een hogere prijs betalen voor 100% traceerbare cacao.

Chocolatemakers maakt namens Sinterklaas duurzame chocoladeletters van eerlijke cacao, die naar Nederland worden gezeild. Wat maakt Chocolatemakers nou zo duurzaam? Dit artikel belicht hoe de producent zich onderscheidt van andere chocolademakers.

Wijnboeren zien een slecht oogstseizoen tegemoet. Door hevige regenbuien die werden opgevolgd door tijden van droogte, hebben schimmels de wijnranken kunnen aantasten. Wijnboeren zullen hierdoor waarschijnlijk flink minder wijn kunnen maken.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) gaat per 1 januari 2024 strenger handhaven op minerale oliën. Een tijdelijk handhavingsbeleid van NVWA moet het gehalte MOAH in levensmiddelen terugdringen.

Food Safety Culture is een lastig onderwerp binnen de voedingsindustrie. Wat maakt Food Safety Culture nu zo belangrijk? Tijdens het Food Safety Event op 16 november gaan vier experts in discussie over de voedselveiligheidscultuur binnen de levensmiddelenindustrie.

Hanneke Faber vertrekt 1 december bij Unilever waar zij sinds 2019 werkte als President Nutrition. Faber gaat per december aan de slag als CEO bij elektronicabedrijf Logitech.

Glenn Caton neemt per 1 januari 2024 het stokje over van Soren Hagh als President Europa. Caton vertrekt bij Mondelez, waar hij Senior Vice President Global Commerce was.

Albert Heijn gaat emissievrij bezorgen binnen vier steden in Nederland: de centra van Amsterdam, Den Haag, Utrecht en Rotterdam. Het supermarktconcern wil een netto-nul uitstoot bereiken vóór 2050.

Schimmels zijn één van de belangrijkste veroorzakers van bederf in voedingsmiddelen. Op het Food Safety Event op 16 november komen schimmels en mycotoxinen aan bod in relatie tot bederf en voedselveiligheid.

China heeft een importverbod in voor het vlees van Nederlandse runderen en schapen ingesteld. Zo wil het land verspreiding van het blauwtongvirus tegengaan. Voor de import van stierensperma geldt nu ook een verbod.