Didi de Koning

Nederland was verledenjaar wederom de grootste bierexporteur van de Europese Unie. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) over de handel in bier. Het bureau vergeleek ook de export van bevroren aardappelproducten zoals friet en chocolade. Nederland exporteerde vorig jaar voor 2 miljard euro aan bier. Dat was meer dan België, dat in 2023 voor 1,7 miljard euro aan bier exporteerde.

Vroeger werd vooral vlees gezien als product met een verhoogd voedselveiligheidsrisico. Tegenwoordig zijn er juist steeds meer voedselveiligheidsproblemen die opduiken in producten van plantaardige oorsprong. In de podcast 'Of Je Worst Lust' gaat Simone Hertzberger, voorheen bekend van de Thema Update Voedselveiligheid van VMT, uitvoerig in op de voedselveiligheid van vlees en vleesvervangers.

De verpakkingsloze supermarkt Pieter Pot denkt dit jaar voor het eerst geen verlies te draaien, dat vertelt oprichter Jouri Schoemaker. Pieter Pot werd in 2019 opgericht, maar wist nooit winstgevend te worden. De supermarkt opent 26 maart opnieuw de deuren.

Belgische en Nederlandse zeevissers vingen tot dusver vooral tong en schol. In België is daar nu verandering in gekomen. Inmiddels domineert de inktvis de netten van Belgische zeevissers. Dat blijkt uit cijfers van het Belgische bureau voor de statistiek.

Nederlandse wijnboeren hebben afgelopen jaar weer een recordjaar gedraaid. Het aantal wijngaarden groeide en bestaande wijnboeren draaiden een hogere productie, mede door relatief gunstige weersomstandigheden. Dit meldt de Vereniging Nederlandse Wijn Producenten (VNWP) op basis van cijfers van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland.

MaGie Creations zet samen met De Bakkers Combinatie en Vermaat Groep een nieuw product op de markt: de PowerBagel. Het geheime ingrediënt? PowerFlour, gemaakt uit bierbostel. Deze week sluit MaGie Creations een langdurig partnerschap met de Belgische familiebrouwerij Haacht, waarmee het bedrijf de levering van biergraan de komende jaren zeker stelt.

De Europese Unie (EU) wil importheffing invoeren voor graan uit Rusland en zijn bondgenoot Belarus. Dat graan kan nu zonder noemenswaardige heffingen worden ingevoerd in de EU. Volgens de Europese Commissie (EC) dreigt de Europese markt te destabiliseren door een toename van graanimport binnen Europa.

Vleesadvertenties zijn verleden tijd bij Jumbo. De supermarkt stopt met aanbiedingen in de productcategorie vers vlees. Jumbo hoopt hiermee een stapje richting de eigen duurzaamheidsdoelen te zetten. Vleeswaren worden wél nog gepromoot.

Er is een nieuw type absorbtiepad op de markt voor onderin vleesschaaltjes dat onaangename geurtjes en voedselverspilling tegengaat. Vleesproducenten kunnen er veel baat bij hebben, zegt de maker. Vleesproducent Hilton Foods, een belangrijke leverancier van Albert Heijn, deed eind vorig jaar een succesvolle pilot met de vleespads. Het aantal retourzendingen is met 70% verminderd.

De Koninklijke Nederlandse Specerijenvereniging (KNSV) heeft zich aangesloten bij brancheorganisatie FNLI. KNSV is de belangenorganisatie van Nederlandse leveranciers van specerijen.