Carmen Groeneveld

De NVWA-IOD hield de afgelopen weken 4 nieuwe verdachten aan voor de handel in illegale afslankpillen. De aangehouden personen worden ervan verdacht via websites en social media pillen te verkopen met de harddrug amfetamine. Deze harddrug is in Nederland verboden en kan ernstige bijwerkingen hebben volgens de NVWA-IOD.

De crompouce, vegan gebak, de eiwittransitie, suiker- en zoutverlaging en voedselveiligheidsissues. De bakkersindustrie is de laatste maanden veel in het nieuws. VMT sprak over deze en meer onderwerpen met Wim Kannegieter, directeur van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) en Edith van Peij, kennisspecialist voeding en levensmiddelenwetgeving bij NBC Foodbase en werkzaam voor de NVB.

Het Afvalfonds Verpakkingen stuurt een brief aan de nieuwe informateur van de Tweede Kamer. In deze brief roept het fonds op om een minister van Circulaire Economie aan te stellen in Nederland. "Voor een succesvolle omslag is een gecoördineerde en centrale politieke uitvoering nodig."

De NVWA publiceerde recent een aangepaste meldwijzer. Volgens de NVWA is deze nieuwe meldwijzer eenvoudiger en duidelijker. Maar hoe reageert de industrie op de wijziging? Vinden kwaliteitsmanagers de nieuwe meldwijzer ook daadwerkelijk eenvoudiger? VMT vroeg het een paar QA'ers.

Soepeler regels voor nieuwe gentechnieken om planten sterker te maken in de Europese Unie zijn een flinke stap dichterbij. Het Europees Parlement heeft ingestemd met de plannen.

Minister Pia Dijkstra komt met een ontwerpbesluit voor wijzigingen in het Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen en het Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen. Het ontwerpbesluit is voorgelegd aan de Eerste en Tweede Kamer, en wacht nu op goedkeuring. In dit artikel de voorgestelde wijzigingen.

Ook dit jaar presenteerden verschillende studenten tijdens de HAS Food Experience hun innovatieve producten en ideeën. VMT liep een rondje en sprak meerdere studenten over de door hen ontwikkelde producten. In dit artikel 20 opvallende innovaties in willekeurige volgorde op een rij.

De Europese Commissie accepteert een aanpassing in de zogenoemde ontbijtrichtlijnen (Breakfast Directives). Het gaat hierbij om aanpassingen in de herkomstetikettering voor honing, nieuwe categorieën voor fruitsappen, hogere fruitgehaltes in jam en een versimpelde etikettering van melk.

STARTUP BELICHT - Engelse startup Vegbloc werkt aan een plantaardig product dat níet op vlees moet lijken. Vleesvervangers zijn volgens de startup vaak te bewerkt. De startup gebruikt naar eigen zeggen groenten voor het plantaardige product. Hiermee wil Vegbloc de groenteconsumptie van consumenten verhogen. VMT sprak met medeoprichter Simon Day over de ontwikkeling van het product. "De smaak en textuur hoeft niet op vlees te lijken."

Bij Zeelandia, leverancier van ingrediënten aan brood- en banketbakkerijen, verdwijnen 89 van de 454 banen in Nederland, meldt het bedrijf. Er vallen 33 gedwongen ontslagen. De rest van de banen verdwijnen omdat werknemers zelf het bedrijf verlaten en door het niet invullen van vacatures.