Bo Maaskant

Hoogvliet haalt de cordon bleu, filetlapjes gemarineerd en wienerschnitzel uit haar schappen. Easy Bakery geeft alleen een veiligheidswaarschuwing voor haar kerstbroodjes.

The Coca-Cola Company heeft een leningsovereenkomst afgesloten met Ioniqa Technologies voor het omzetten van moeilijk recyclebaar plastic afval in hoogwaardig pet voor voedselverpakkingen.

Bernhard Url is opnieuw benoemd tot directeur van de European Food Safety Authority (EFSA). De belangrijkste taak van de EFSA bestaat erin onafhankelijk advies te geven aan de Europese Commissie, het Europees Parlement en de individuele lidstaten voor alle aangelegenheden in verband met voedselveiligheid. Url bekleedt de positie van directeur sinds 1 juni 2014.

Het Europees parlement wil praktisch de hele Europese levensmiddelenketen reguleren. Dit ondanks de waarschuwingen van de Europese consumentenbond en de Europese mededing autoriteit.

Fabian Lindner uit Wageningen is uitgeroepen tot Nederlandse student-ondernemer van het jaar 2018. Hij heeft met zijn onderneming Zzinga een nieuw duurzaam product ontwikkeld en op de markt gebracht. Dit drankje is gebaseerd op het concept van honingwijn.

De koffieprijs daalde tot en met half september 2018. De Arabica koffieprijs nam met 25 procent af en de Robusta nam 14 procent af. Hierna nam de prijs weer flink toe, dit door een stijging van de Braziliaanse real. Maar sinds 17 oktober gaat de prijs weer naar beneden weer naar beneden.

Biologisch eten is erg populair geworden in de afgelopen tien jaar. In 2017 werd er zelfs een omzet van tien biljoen euro gemaakt op biologische producten. In Duitsland koopt 98 procent van de Duitse huishoudens minimaal één keer per jaar een biologisch product. Niet voor niets staat de zoetwarenbeurs ISM in Keulen.

Reijnhout Elektro bv heeft de indoor aquacultuur verzorgd voor Kingfish Zeeland. Met kabels van Draka kan het viskwekerij op een duurzame manier geelstaart koningsvis kweken. De vis wordt gekweekt met water uit de Oosterschelde en geleverd aan restaurants in heel Europa.

De Wageningen Universiteit en Research (WUR) studenten challenge gaat dit jaar over het vraagstuk: Hoe kan de eiwitconsumptie van de mens duurzamer? Onder de naam 'ReThink Protein' kunnen studenten ideeën indienen voor betere alternatieven voor vlees en zuivel of verbetering van de productie.

Op 29 maart 2019 verlaat het Verenigd Koninkrijk (VK) de Europese Unie (EU). Foodondernemers lopen het risico dat ze vanaf 30 maart geen zaken meer kunnen doen met het Verenigd Koninkrijk. De douane waarschuwt nogmaals om te starten met de voorbereidingen want de voorbereidingstijd kan maanden duren.