“Dat is goedkoper en betrouwbaarder dan chemische desinfectie”, zegt kwaliteitsmanager Fré Boeren. “En het is beter voor het milieu.”

Dispack-Projects is een jong en innovatief bedrijf. In 2013 opende het een nieuwe fabriek in het Antwerpse havengebied. Hier worden kunststof bier- en wijnvaten geproduceerd onder de merknaam Dolium. Kwaliteitsmanager Fré Boeren was nauw be trokken bij het opzetten van de lijn. Hij had onder andere de opdracht om vaten te produceren die technisch steriel zijn. “De vaten moeten gedesinfecteerd worden. Daarbij wilden we zo min mogelijk water en chemicaliën gebruiken, omdat je daarmee het milieu schaadt. Bovendien is het duur om chemicaliën aan te schaffen en weer te lozen.”

Bij de zoektocht naar alternatieven kwam Boeren uit bij het bedrijf Bioclimatic uit Nieuw-Vennep. “Bioclimatic heeft veel ervaring in het desinfecteren van oppervlaktes en lucht met UVC-licht en ionisatie”, vertelt Boeren. “Bovendien heeft het bedrijf een goede adviserende rol. Ze konden goed met ons meedenken over de manier waarop we de lijn het beste op konden zetten.”

UVC-lamp

De desinfectie vindt nu in twee stappen plaats. De vaten komen op een lopende band de cleanroom binnen. Vervolgens wordt er een UVC-lamp in de vaten gebracht. Die brandt een paar seconden, zodat de micro-organismen gedood worden. Daarna worden de vaten afgesloten. De volgende stap is het vullen van de vaten met CO2. Ook dit gebeurt in de cleanroom. Een UVC-lamp desinfecteert de sluiting van het vat en de vulkop. Daarna wordt de CO2 in het vat gespoten. Zo kunnen de vaten niet besmet worden tijdens het vullen.

Meedenken

Boeren vindt het prettig dat Bioclimatic hem geadviseerd heeft bij het opzetten van de lijn. “We hebben natuurlijk bepaalde eisen waar onze vaten aan moeten voldoen”, zegt hij. “Vervolgens sta je voor verschillende keuzes. De mate van desinfectie wordt namelijk bepaald door de contacttijd, de afstand tussen de lamp en de oppervlakte, en het vermogen van de lamp. Bioclimatic heeft samen met ons bepaald hoe we daar de beste balans in konden vinden. Ze hebben daarbij niet alleen gekeken naar de capaciteit die we nu draaien. Ze hebben ook rekening gehouden met groeimogelijkheden in de toekomst.”

Ook de desinfectie van de lucht in de cleanroom wordt verzorgd door Bioclimatic. “Daar hebben we echt geen omkijken naar gehad”, vertelt Boeren. “De apparatuur werd aangesloten en de lucht voldeed meteen aan de juiste waarden.” Boeren ziet het als een voordeel dat Bioclimatic de apparatuur heeft geleverd voor het desinfecteren van zowel de lucht als de oppervlaktes. “Daardoor hebben we één aanspreekpunt voor de totale desinfectie.”

Betrouwbaar

De lijn draait nu drie jaar en Boeren is nog altijd erg tevreden over de gekozen desinfectietechniek. “Ik vind het vooral prettig dat het een betrouwbare methode is. Bij de desinfectie met chemische middelen kan er van alles misgaan. Medewerkers kunnen zich vergissen in de concentratie en micro-organismen kunnen resistent worden. Bij desinfectie met UVC-licht heb je daar geen last van. Micro-organismen worden niet resistent tegen UVC-licht. De lamp werkt vrijwel altijd en dat is visueel zichtbaar voor de medewerkers. Ze kunnen meteen ingrijpen als de lamp het niet doet. En dan is het een kwestie van de lamp vervangen. Dat kan onze technische dienst zelf. Bovendien komen er bij een breuk geen glassplinters vrij die in de vaten terecht kunnen komen. De lampen zijn namelijk beschermd met een HACCP-teflonlaag. Dat geeft, mocht er een lamp breken, geen splinters.”

Kunststof bier- en wijnvaten

Kunststof bier- en wijnvaten zijn een duurzaam alternatief voor de roestvrijstalen vaten die bierbrouwers van oudsher gebruiken. De vaten zijn licht en 100 procent recyclebaar. Bovendien hoeven ze niet geretourneerd te worden. Brouwerijen hoeven ze voor gebruik dus niet eerst te reinigen, te desinfecteren en eventueel te repareren. De kunststof vaten zijn direct klaar voor gebruik. Ze worden vooral gebruikt voor export. Ook geeft het bouwerijen de mogelijkheid om nieuwe markten aan te boren en piekmomenten op te vangen, zonder dat ze daarvoor hoeven te investeren in nieuwe roestvrijstalen vaten.

Desinfectie met UVC-licht en lucht-ionisatie

Het desinfecteren van oppervlaktes met UVC-licht wordt al meer dan 100 jaar toegepast in de waterbehandeling. De laatste 30 jaar heeft de techniek meer bekendheid gekregen in de voedingsmiddelenindustrie. “Desinfectie met UVC-licht wordt gezien als een schone techniek”, vertelt Bioclimatic-directeur Bert van Klink. “Bovendien is het goedkoper dan chemische desinfectie en de micro-organismen worden gegarandeerd gedood. We passen deze techniek toe in alle takken van de voedingsmiddelenindustrie, bijvoorbeeld voor de desinfectie van oppervlaktes bij groenten- en vleesverwerkende bedrijven. Afhankelijk van de doorlaatbaarheid kunnen we ook vloeistoffen desinfecteren met UVC-licht, zoals sauzen.” Voor het desinfecteren van de lucht maakt Bioclimatic gebruik van de technieken filtering, UVC-licht en lucht-ionisatie. De lucht wordt eerst gefilterd en gedesinfecteerd met UVC-licht. Daarna vindt er ionisatie plaats. Hierbij worden de moleculen in de lucht gesplitst in ionen die positief of negatief geladen zijn. De ionen zijn zo sterk geladen dat ze andere moleculen verbranden. Zo vernietigen ze bacteriën, schimmelsporen en virussen effectief. Van Klink: “Ionisatie is een natuurlijke manier om de lucht te des infecteren. Het proces vindt ook plaats bij watervallen in de Alpen en tijdens onweersbuien.”

Voor informatie:
Bioclimatic
Nieuw-Vennep
0252-626 962
www.bioclimatic.nl
info@bioclimatic.nl