nieuws

Crisp Sensation vraagt patent aan voor magnetrongeschikte coating

Algemeen

Crisp Sensation vraagt patent aan voor magnetrongeschikte coating

Het voedselcoatingsbedrijf Crisp Sensation vraagt patent aan voor een coating waardoor snackfabrikanten krokante magnetronsnacks kunnen maken.

De vochtcontrole van de te patenteren coating is volgens Crisp Sensation zo goed dat het product na zes maanden in de vriezer, nog steeds een sappige kern heeft en een knapperige buitenkant bij magnetronbereiding.

De paneercoating van Crisp Sensation is naast magnetronbereiding ook geschikt voor bereiding in, onder andere, de oven en airfryer.

Met de coating kunnen snackfabrikanten snel te bereiden producten maken. Deze kunnen  producenten via de retail verkopen aan consumenten, maar ook het out-of-home kanaal kan er profijt uit halen.

Reageer op dit artikel