Voorzitter Jurgen Matern vertelde dit zijn bijna 700 toehoorders tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van het Global Food Safety Initiative (GFSI) die deze week in Londen werd gehouden.

Guidance document

Belangrijke instrumenten om het vertrouwen in veilig voedsel te laten stijgen is het aangepaste Guidance document (versie 6) dat in Londen officieel werd gelanceerd. Daarin zijn de eisen waaraan voedselveiligheidssytemen zoals HACCP, BRC, IFS moeten voldoen, aangescherpt.

Belangrijker zijn echter de sterk aangescherpte richtlijnen waaraan certificatie-instellingen (CI’s) moeten voldoen om door het GFSI erkend te worden zodat zij bedrijven mogen controleren of hun voedselveiligheidssysteem in orde is. CI’s zullen voedingsmiddelenbedrijven veel strikter moeten beoordelen.

VMT Food Event

Op het VMT Food Event op 22 maart (sessie 3.2. Voedselveiligheidsstandaarden aangescherpt en geaccepteerd) zullen de GFSI-(bestuurs)leden Hugo Byrnes en Jan Kranghand van Metro uitgebreid vertellen over het nieuwe beleid van de GFSI en de gevolgen daarvan voor CI’s en voedingsmiddelenindustrie. Daarnaast zal Hans Beuger aangeven hoe de nVWA rekening hiermee houdt bij haar toezicht.

China

In Londen maakte Matern verder bekend dat het GFSI-bestuur met ingang van februari is uitgebreid met Wan Zaotian, Vice President van het Chinese agro-food concern COFCO Corporation.

Het GFSI-bestuur bestaat uit vertegenwoordigers van Aeon Global SCM (Japan), Cargill (VS), Carrefour (Frankrijk), China Resources Vanguard (China), Coca-Cola (VS), Cofco (China), Danone (Frankrijk), Hormel Foods (VS), JBS (Brazilië), Kraft Foods (VS), Kroger (VS), McDonald’s (VS), Metro Groep (Duitsland), Koninklijke Ahold (Nederland), Tyson Foods (VS) en Wal-Mart (VS).

Werkgroep Verpakkingen

Tijdens de GFSI-bijeenkomst werd ook bekend dat er een nieuwe werkgroep voor Verpakkingen wordt opgericht. Deze krijgt een breed mandaat, waaronder het opstellen van eisen voor zowel het Guidance document (en daarmee de GFSI erkende schema’s als BRC en IFS) als die van de auditors.

Programma voedselveiligheidstandaarden op VMT Food Event

Homepage van GFSI

Lees ook in VMT:

Interview Jan Kranghand, Metro: ‘We leggen de lat hoger’