Mensen tussen 55 en 75 jaar vinden zelf dat ze gezond eten. Ze houden van Hollandse kost en eten het liefst vers. Dat kwam naar voren uit drie consumentenpanels in het kader van het LNV Consumentenplatform Gezond leven, een leven gezond.

De respondenten denken dat ze gezond leven. Ze bewegen voldoende en gebruiken verse producten voor hun avondmaaltijd. De jongere generaties eten volgens de oudere minder gezond. Scholieren worden gemakkelijk verleid om ongezonde snacks op school te kopen en jonge mensen en tweeverdieners nemen vaak niet de tijd om gezonde maaltijden te bereiden.

Hollandse kost
Hollandse kost is voor veel mensen van de oudere generatie het populairst. Aardappels, vlees en groente zijn het meest populair, afgewisseld door bijvoorbeeld de Italiaanse of Aziatische keuken.

Schijf van Vijf
Een gezond eetpatroon betekent voor de meeste deelnemers gevarieerd en regelmatig eten, geen maaltijden overslaan, niet te veel tussendoortjes, de Schijf van Vijf hanteren en kleinere porties opscheppen. Men is minder bezig met de samenstelling van voeding. Er lijkt weinig kennis te zijn over bijvoorbeeld verzadigde en onverzadigde vetten en het belang van voedingsvezel. Wel wordt er gelet op de hoeveelheid vet en suiker die voeding bevat.

Functional foods
Ouderen van 55 tot 75 jaar hebben weinig op met ‘modernismen’ zoals functional foods of kant-en-klaarmaaltijden uit de supermarkt. Toch erkent vooral de jongere groep ouderen (55 tot 65 jaar) dat wanneer gezond samen gaat met gemak hier wel succes van te verwachten is.

Gemak en prijs
Naast goede en betrouwbare informatievoorziening zijn gemak en prijs belangrijke voorwaarden voor de aankoop van gezonde producten. Supermarkten moeten voldoende (herkenbare) gezonde producten in het assortiment hebben en het algemene prijspeil van gezonde producten moet ongeveer gelijk zijn met dat van andere producten.

Lees het rapport (pdf)

Reageer op dit artikel