Brouns wees er in zijn lezing op dat sportdranken die rijk zijn aan koolhydraten, en dus veel energie bevatten, vaak bij de verkeerde personen terechtkomen.

Geen topatleten
“Ik zie het regelmatig gebeuren dat kinderen in sportkantines energydrinks van hun ouders krijgen”, zegt Brouns. “Ze weten vaak niet wat er allemaal in zit, ook al staat dat op het etiket. Ook heerst het idee bij volwassenen dat ze door het drinken van sportdranken er even goed aan doen als een topatleet, maar de werkelijkheid is dat ze veel meer energie binnenkrijgen dan ze verbruiken met alle gevolgen voor het overgewicht van dien.”

Gat in de markt
“Ik denk dat er een gat in de markt is voor producenten om een aantrekkelijk product te maken, waar kinderen en sporters zich door voelen aangetrokken, dat minder energie bevat”, aldus Brouns.

Marathon
Volgens Brouns zijn de bestaande sportdranken voor (top)atleten prima geschikt. “Iemand die hard traint om de marathon van Rotterdam te lopen, is op zijn niveau een topatleet, voor hem of haar zijn de energierijke sportdrinks bedoeld.”

Diëtisten, onderzoekers en vertegenwoordigers van de drankenindustrie bezochten het congres dat in het teken stond van gezonde dranken.

Meer dan sportdrank
Het Voeding Nu-symposium ging niet alleen in op sportdranken. Ook de voedingswaarde van fruit- en zuiveldranken, de verzadigende werking van vast en vloeibaar voedsel, functionele dranken, zoetheidsperceptie, tandvriendelijke dranken, additieven en wetgeving kwamen aan bod.

Volledige verslagen van het congres verschijnen in:
Voeding Nu (november)
VMT 23 (30 oktober)

Fred Brouns over sportdranken op Radio 1
Fred Brouns in de Volkskrant