Inname van yoghurt met Fabuless, de eetlustremmer van DSM, zorgt ervoor dat de daaropvolgende maaltijd 45 minuten langzamer door het spijsverteringskanaal beweegt dan anders. Dit blijkt uit onderzoek van DSM, de Universiteit van Uppsala en KPL Good Food Practice. De resultaten zijn onlangs gepubliceerd in the Scandinavian Journal of Gastroenterology.

Vijftien gezonde mannen tussen de 20 en 59 met een body mass index tussen de 22 en 28 kilogram per vierkante meter, werden verdeeld over twee groepen. De eerste groep kreeg een yoghurtdrink met 8.5 gram Fabuless toegevoegd. De controlegroep consumeerde yoghurt met 8.5 melkvet.

Drie uur later aten alle mannen een maaltijd waaraan een marker salazopyrine was toegevoegd. Aan de hand van deze marker was het voor de onderzoekers mogelijk om te detecteren hoe lang de maaltijd er over doet om door het spijsverteringskanaal te passeren.

Metaboliet
Door sulfapyridine, een metaboliet van salazopyrine in de darm, in het bloed te meten bleek dat bij de groep mannen die Fabuless hadden geconsumeerd de maaltijd drie kwartier langer in het maag-darmstelsel te verblijven.

De eetlustremmer Fabuless is een emulsie van palm- en haverolie. DSM heeft een gezondheidsclaim op het gebied van gewichtsbeheersing ingediend voor dit ingrediënt.

Homepage Scandinavian Journal of Gastroenterology
Homepage DSM

Reageer op dit artikel