Kennisinstituut Bier wil feiten van fabels scheiden

"Wij willen feiten en fabels over het drinken van bier op een rij zetten. Er is nog genoeg te onderzoeken", zegt Frans Kok. De hoogleraar Voeding en Gezondheid aan Wageningen UR is tevens voorzitter van het onlangs opgerichte Kennisinstituut Bier.