Dit blijkt uit een trendanalyse van de EVD, een agentschap van het ministerie van Economische Zaken, in acht Europese landen. De landenvergelijking moet voedingsmiddelenbedrijven een breder beeld geven van trends op het gebied van gemaksvoeding, biologische producten, functionele producten en regionale productie op buitenlandse markten in vergelijking met thuismarkt Nederland.

Gemaksvoeding
“Gemaksvoeding groeit in alle landen en dan met name kant-en-klaarmaaltijden”, legt Corien Boelstra, accountmanager food bij de EVD, uit. Maatschappelijke veranderingen als een groeiend aantal alleenstaanden dragen bij aan de toename.

Biologische voeding is nog steeds een groeimarkt, zo blijkt uit de studie. Maar de hoge prijs en de soms beperkte beschikbaarheid vormen een struikelblok. In het Verenigd Koninkrijk is de prijs zelfs de grootste sta-in-de-weg om tot aankoop over te gaan.

Functionele voeding
Uit de analyse komt naar voren dat veel Europeanen niet alleen bio te duur vinden, maar ook functionele voeding. “Consumenten kiezen eerder voor de relatief goedkope gemaksmaaltijden dan voor functionele voeding”, zegt Boelstra. Maar er zijn uitzonderingen. Zelfs in deze economisch moeilijke tijden zijn onze oosterburen bereid diep in de buidel te tasten voor gezonde voeding. En in Ierland groeit de markt voor functionele voeding onstuimig.

“De trend van regionale productie staat nog maar aan het begin”, stelt Boelstra. Voor een land als Nederland liggen hier nog volop kansen, meent ze. Vooral in Frankrijk is regionale productie populair.

Lees meer over eettrends in diverse Europese landen in VMT 20 die vrijdag verschijnt